Коронавирус и ваши права
Категория кошки
Паста с тунцом и грибами

Пикантно: спагетти с копченым тунцом

Надоели привычные спагетти с грибами, столь популярные в Израиле? Добавьте необычный ингредиент

Деби Мецкин, Xnet |
Опубликовано: 26.07.20 , 22:58
אוכלאוכל
Паста с тунцом и грибами
(Фото: Деби Мецкин)
Даже самые простые блюда можно превратить в нечто особенное при помощи небольших авторских секретов: например, добавив в пасту с грибами копченого тунца, преображающего обычный обед в трапезу-гурме.

Паста с копченым тунцом и грибами

На 4-6 порций:
1/4 стакана оливкового масла
1 луковица, мелко нарезать
6-8 зубчиков чеснока, измельчить
500-750 г (3-5 упаковок) свежих грибов, разных видов (портобелло, шампиньоны, порчини и т. д.)
250-300 г копченого тунца (приобрести в магазинах деликатесов или в торговых сетях)
соль и черный молотый перец по вкусу
1 стакан (250 мл) сливок
500 г (1 упаковка) спагетти или фетуччини, приготовленных согласно указаниям на упаковке
тертый пармезан (для декорирования)
свежая петрушка
Способ приготовления:
• Разогреть масло в широкой кастрюле, обжарить в нем лук и чеснок до размягчения.
• Нарезать крупными кусками грибы, добавить к луку с чесноком, обжарит около 2 минут.
• Нарезать тунца кубиками, добавить в кастрюлю, перемешать и заправить солью и перцем.
• Добавить сливки, готовить около минуты, помешивая. Добавить приготовленную пасту, перемешать, выложить на тарелки, посыпать тертым пармезаном и петрушкой и подавать.
• Подробности на иврите читайте здесь
0 - обсуждения статьи