Свежее мясо курицы может подорожать второй раз за две недели. Как стало известно в понедельник, 22 февраля, скотобойни уже предупредили торговые сети о намерении поднять отпускные цены на 8% из-за дефицита продукции.
Примечательно, что ровно неделю назад по той же причине цены были подняты на те же 8%. Это привело к подорожанию курятины, так как торговые сети переложили разницу на покупателей.
Специалисты по забою птицы утверждают, что отрасль не справляется с удовлетворением возрастающего спроса, который связывают с улучшением ситуации с коронавирусом. По их словам, граждане увеличивают потребление по мере выхода из карантина и оживления экономической деятельности, но производители не готовы в полной мере соответствовать этой тенденции.
Напомним, что на прошлой неделе Центральное статистическое бюро обнародовало исследование, согласно которому разница между отпускными и розничными ценами достигает 100%. Если на бойнях устанавливают цену для торговых сетей в размере 7,5 шекеля за 1 кг свежей курятины, то в супермаркетах она реализуется в среднем за 15 шекелей за 1 кг, то есть вдвое дороже.