"Матан" ("Дар") - такое название получил новый сорт миндаля, выведенного группой селекционеров во главе с д-ром Дороном Холандом из израильского института "Волкани". Его отличают особо крупные плоды и отличный вкус. Но главное - повышенная урожайность, устойчивость к перепадам температур и способность к самоопылению, что позволяет выращивать его в любых условиях.
До настоящего времени самым популярным сортом миндаля в Израиле был "Умм-эль-Фахм", получивший название по местности, где находятся самые большие плантации этого растения. Проблема состояла в том, что сорт этот очень капризный и урожайность его достаточно низка.
Миндаль, как известно, зацветает очень рано. В Израиле обычно этот период приходится на середину января или начало февраля. Достаточно легких заморозков или проливных дождей, чтобы цветение прекратилось. Но это еще не вся беда. В этот период медоносные пчелы, которые опыляют цветы, еще не находятся в активной фазе, наступающей позже. Поэтому не факт, что пышно цветущие деревья дадут урожай.
Д-р Холанд поясняет, что с изменением климата неурожайных сезонов стало значительно больше. В последние 10 лет плодоносность миндаля заметно снизилась, что ударила по доходам отечественных фермеров. Им стало труднее конкурировать и с производителями из других стран.
"Задача состояла в том, чтобы избавить фермеров от капризов природы и медоносных пчел, - поясняет д-р Холанд. - Вначале мы искали сорт, который зацветает позже. Однако, как выяснилось, и весенняя жара действует на цветущий миндаль не менее губительно, чем холод и дожди. В итоге было решено создать сорт, более устойчивый к перепадам температур и способный к самоопылению. Это нам удалось в полной мере".
У нового сорта есть еще одна важная особенность. Его можно выращивать на любых почвах и на любой местности. Если обычно миндаль высаживали в долинах и возвышенностях, где есть разнотравье, привлекающее пчел, то теперь этого не требуется. "Таким образом, - поясняет ученый, - плодоносные участки, ранее занятые миндалем, можно освободить для других культур. В условиях Израиля это очень важно".
Согласно результатам исследования, разница в урожайности сортов "Матан" и "Умм-эль-Фахм" достигает десятков процентов. Помимо этого, плоды у нового сорта крупнее, а вкусовые качества лучше.
Сорт "Матан" уже можно найти на рынках Израиля. Пока он еще не столь популярен, как "Умм-эль-Фахм", но в ближайшие годы, как полагают в институте "Волкани", тенденция изменится. Тем более, что из-за высокой урожайности стоить новый сорт будет меньше.
Кстати, название "Матан" новый сорт получил по имени старшего сына д-ра Холанда. Ранее имя "Нета" (так зовут супругу ученого) получил новый сорт гранатов, выведенных селекционером. Есть также в его послужном списке "Даниэль" - новый сорт абрикосов, названных в честь младшего сына.