Возможно, израильские ученые находятся на пороге большого открытия. Как выяснилось в воскресенье, 7 февраля, в институте МИГАЛ в Кирьят-Шмоне исследуют 1000 видов водорослей с целью применения в медицине - в частности, для лечения воспалительных заболеваний кишечника. Евросоюз уже выделил на эти исследования грант в размере 7,5 млн евро.
Европейская программа исследований и разработок Horizon обратила внимание на проект ALGAE4IBD, которым руководит д-р Дорит Авни, старший научный сотрудник института МИГАЛ в Галилее. Речь идет о проекте изучения водорослей и их использования в лечении и профилактике воспалительных заболеваний кишечника (IBD), включая колит и болезнь Крона.
Д-р Авни рассказала, что участники проекта, частично финансируемого министерством науки Израиля, собрали коллекцию из 1000 видов водорослей. "В коллекции, – сообщает д-р Авни, – есть водоросли из определенных мест, например, вулканических водоемов Италии. Они приспосабливаются к тяжелым условиям среды, для чего вырабатывают особые вещества. Наша задача - отобрать 100-200 видов, чтобы исследовать их с целью выделения молекул для создания лекарств и добавок к пищевым продуктам (например, к хлебу или хлопьям для завтрака) ради профилактики заболеваний органов пищеварения".
В последние годы интерес к водорослям со стороны ученых и промышленности растет. Их выращивание рассматривают как основную отрасль сельского хозяйства будущего. Водоросли - ценный источник белка для питания человека или рыбы в рыбоводческих хозяйствах, а также отличное средство очистки воды и сырье для изготовления лекарств и косметических средств.
Существуют водоросли двух разновидностей: макро и микро. Макроводоросли имеют видимые глазом размеры (как для обертывания суши), микроводоросли – это одноклеточные организмы, способные к фотосинтезу, то есть использованию энергии Солнца для выработки сахаров и кислорода.
Макроводоросли используются как пищевой продукт тысячелетиями, а в последнее время стали сырьем для пищевых добавок (БАД). Кроме того, их можно использовать в косметических средствах. Из микроводорослей в рацион человека попали спирулина и хлорелла: они содержат антиоксиданты, белки, а также незаменимые жирные кислоты, витамины, минералы и углеводы. Это делает водоросли идеальным продуктом для вегетарианцев и веганов. Такая одноклеточная водоросль, как Dunaliella salina, вырабатывает бета-каротин, и ее используют при производстве препаратов для восстановления кожи.
В медицине водоросли используют главным образом как источник жирных кислот омега 3, но большая часть их потенциала пока не задействована. Д-р Авни проводит опыты с молекулой, выделенной из одноклеточной водоросли. Здесь же, в институте МИГАЛ, организованы доклинические исследования этой молекулы в связи с развитием атеросклероза. В лаборатории в Кирьят-Шмоне исследуются также водоросли, свойства которых пока неизвестны, и трудно сказать, найдут ли они применение.
В течение последних 10 месяцев д-р Авни изучает влияние спирулины на цитокиновый шторм - одну из основных причин тяжелого течения коронавируса. В исследовании участвует компания VAXA, выращивающая эту водоросль. По словам д-ра Авни, выделенный Евросоюзом грант позволит израильским ученым "провести революционные исследования по созданию средств лечения болезней, против которых пока нет лекарств". Ожидается также прорыв в создании кремов на основе водорослей - для улучшения состояния кожи.
В исследовании участвуют научные учреждения и промышленные компании из Франции, Ирландии, Чехии, Венгрии, Бельгии, Германии и Словакии. Израильским партнером стала компания Yemoja Ltd. из промышленного парка Тель-Хай, занимающаяся выращиванием водорослей.
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Даниэль Штайсслингер