Хотите испечь что-то вкусное к чаю, но без лишней возни и дефицитных яиц? Это нежнейшее печенье приготовить очень легко, а насыщенный миндальный вкус - просто непередаваемый.
Миндальное печенье
200 г мягкого сливочного масла
1 ч. л. ванильной эссенции
1 ст. л. миндального ликера
1/4 стакана сахара
3/4 стакана (80 г) молотого миндаля
2 стакана (280 г) муки
Способ приготовления:
• Разогреть духовку до 180 градусов, выстелить бумагой для выпечки.
• В миске миксера с насадкой "гитара" перемешать все ингредиенты, за исключением муки, на средней скорости до однородной массы.
• Добавить муку, перемешать до образования теста - и сразу выключить миксер.
• На противень, выстеленный пекарской бумагой, выложить шарики из теста желаемого размера.
• Выпекать 15 минут до легкой золотистости, остудить полностью и хранить в герметично закрывающейся таре до 3 недель.