Новогодний стол может быть самым что ни на есть традиционным, но при этом - необычным и изобретательным. Проще всего этого добиться при помощи оригинальной подачи классических блюд. Подключив к делу фантазию, можно превратить привычный салат в элегантную закуску. "Вести" собрали для вас несколько простых и эффектных идей оформления праздничного стола.
►1. Фруктовая елочка. Вам понадобятся яблоко, морковь, а также упаковка зубочисток и фрукты по вкусу. Можно использовать ягоды и клубнику, можно добавить нарезанные разными фигурками дыню, ананас - выбор плодов в зимнем Израиле дает множество вариаций. Нежелательно использовать только яблочные дольки, так как они темнеют и испортят эстетику елочки. Подать это блюдо можно в качестве эффектного десерта.
Сооружается елочка очень просто. Прикрепите к целому яблоку с помощью зубочистки очищенную морковь, установив ее вертикально. По периметру воткните зубочистки или шпажки, украсьте их кусочками фруктов или ягодами. Мы нашли для вас в инстаграме эффектный пример.
Если этот вариант кажется вам трудоемким, вот идеи попроще - но не менее эффектные.
Сторонники здорового образа жизни могут собрать "елочку" из полезных продуктов. Вот такой вариант.
►2. Селедка под шубой
Этот салат особенно эффектен своими яркими цветными слоями, и это достоинство подчеркнет подача в широком бокале. Если у вас есть порционные прозрачные пиалы или стеклянные баночки из-под икры, то и они могут послужить отличным способом подачи этого зимнего салата.
3. Салат оливье
Какой же без него новогодний стол - даже в Израиле? Нет числа способов подачи оливье. Самый простой - в большой салатнице (в тазике, как многие шутят). А можно выложить его порционно с помощью кулинарного кольца или подать, как и селедку под шубой, в бокалах или креманках, воткнув в них маленькую ложечку.
Кстати, из оливье тоже можно сформировать елочку. Как - показано на этом фото.
4. Канапе
Такую подачу вы наверняка видели на израильских торжествах - свадьбах, бар-мицвах. Кейтеринги в Израиле проявляют недюжинную фантазию, формируя маленькие закусочные бутербродики - буквально на один укус. Их можно подавать с красивыми шпажками и одноразовыми ложечками, которые создадут праздничное настроение.
Канапе можно формировать буквально из любых продуктов, хорошо сочетающихся между собой. Например, соединить ломтик копченого лосося и белую творожную пасту "Ски" (гвина левана) либо ломтик селедки со свежим огурцом, шарик моцареллы с помидоркой черри или вяленым помидором. Ниже мы подобрали фотографии, которые призваны пробудить вашу фантазию.
