Этот румяный каравай - наполовину хлеб, а наполовину пицца. Вы можете варьировать добавки по собственному вкусу, но гарантируем: этот рецепт надолго задержится на вашей кухне. Изделие хорошо подавать горячим, но и в остывшем виде его можно нарезать на бутерброды и взять с собой на работу. Рецепт предоставлен компанией Barilla.
Хлеб-пицца для всей семьи
Для приготовления теста:
0,5 кг белой муки
1 ст. л. без верха сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
300 мл (стакан с четвертью) теплой воды
2 ч. л. соли
2 ст. л. оливкового масла
Для добавок:
1 стакан соуса "Тоскана" (Barilla)
2 ст. л. оливкового масла
200 г сыра моцарелла (натертого)
Кружки оливок, кукуруза, грибы, поджаренный лук - по желанию
3 очищенных и измельченных зубчика чеснока
1 ч. л. сухого орегано
Способ приготовления:
- Все ингредиенты для теста выложить в миску и перемешать до получения гладкого однородного теста.
- Накрыть полотенцем и дать подойти до увеличения объема вдвое.
- Когда тесто взойдет, разделить его на части различных размеров, скатать в шарики.
- Перемешать соус "Тоскана" (Barilla) с моцареллой, оливками, чесноком и орегано.
- Добавить получившуюся смесь к шарикам из теста, перемешать осторожно, чтобы не повредить шарики, и выложить в форму для выпечки с отверстием посередине.
- Дать подняться около 45 минут.
- Разогреть духовку до 190 градусов.
- Выпекать около 45 минут, верхушка должна хорошо запечься и стать золотистой.
- Охладить 10 минут. Потом вынуть из формы, используя нож, чтобы отделить тесто от краев, и опрокинув выпеченный хлеб на тарелку.