На израильском рынке ощущается острая нехватка сладкого перца различных сортов. Об этом сообщило министерство сельского хозяйства в среду, 15 мая.
В минсельхозе пояснили, что дефицит продлится две-три недели. Причина нехватки популярного продукта – сложные погодные условия, заставившие фермеров отложить весенние посадки. Тот перец, который сейчас можно найти в магазинах и торговых сетях, вырос из семян, посаженных еще в феврале. Дополнительная проблема - сокращение посевных площадей в нынешнем сезоне.
Временным решением проблемы может стать импорт перца. Правила позволяют импортировать этот продукт в случаях, когда цена за 1 кг превышает 6 шекелей в течение 5 рабочих дней подряд. В настоящее время средняя цена 1 кг красного сладкого перца - 7,6 шекеля, а отборные сорта продаются за 13.
Новый урожай поступит в продажу в конце мая или в первых числах июня. По прогнозу специалистов минсельхоза, этот урожай будет необычайно обильным благодаря весенним дождям, и в июле-августе ожидается переизбыток сладкого перца – с соответствующим снижением цен.
И немного статистики. В год в Израиле выращивают 165.000 т сладкого перца. Более половины урожая - 90.000 т - предназначено на экспорт. Отправка экспортных партий осуществляется главным образом в зимние месяцы.