Магний (на иврите "магнезиум") - необходимый для организма минерал. Он участвует в 300 физиологических процессах, в том числе расслаблении мышц (включая миокард), синтезе белков, выработке энергии и сохранении ее в клетках, синтезе ДНК и РНК, передаче нервных импульсов, регуляции давления, поддержке метаболизма костной ткани (профилактике остеопороза), регуляции метаболизма глюкозы и инсулина.
Около половины всего магния находится в скелете, другая половина – в мышцах и иных мягких тканях, и только около 1% - в крови. Это вызывает затруднения проверки уровня магния в анализе крови, ибо его содержание в крови не отражает его содержания в организме в целом.
Согласно научной литературе, 8-20% людей страдают от дефицита магния, у женщин он наблюдается чаще, чем у мужчин.
Отмечается недостаток статистических данных по этому поводу, но, по оценке, немалая доля здоровых жителей развитых стран не потребляют магний в достаточном количестве. Рекомендованная суточная доза для взрослых составляет 360-420 мг.
Симптомы дефицита магния
мышечные спазмы
тремор век ("реидат афаф")
снижение тактильной чувствительности
ощущение мурашек
утомляемость
слабость
Дефицит магния может также влиять на работу сердца.
Причинами дефицита магния могут быть недостаточное его потребление, избыток в рационе сахара и соли, употребление спиртного, стресс, избыточное потение, большие физические нагрузки (у спортсменов и военнослужащих боевых частей), прием мочегонных и антибиотиков.
Кроме того, содержание магния в организме снижается из-за ряда болезней, например полиурии (повышенного мочеотделения), декомпенсированного сахарного диабета, заболеваний кишечника (болезни Крона, целиакии), сердечно-сосудистых заболеваний.
- Недостаток магния нередко встречается у людей пожилого возраста.
- Продукты, содержащие магний
- Хорошие источники магния: бобовые, цельные злаки, листовая зелень, овсянка ("квакер"), картофель, авокадо, бананы, горький шоколад.
- Одним из важных источников магния является вода. При покупке минеральной воды стоит обратить внимание на содержание в ней магния, сравнить разные сорта воды и покупать те, которые содержат его в наибольших количествах.
- В любом случае при дефиците магния надо принимать соответствующие пищевые добавки сообразно с состоянием организма.
Перевод с иврита: Даниэль Штайсслингер