Без глютена и с минимумом возни - этот рецепт пригодится всем, у кого мало времени на готовку или к ужину должны прийти гости. Весь процесс, за исключением заморозки, занимает всего 10 минут.
Десерт "Кубики из халвы"
Для приготовления:
250 г халвы, раскрошить пальцами
100 г сливочного масла
5 ст. л. меда
3 ст. л. сахара
2 ч.л. растворимого кофе
0,5 стакана кунжута
6 стаканов цельного воздушного риса ("пицпуцей орез мале")
Способ приготовления:
Халву, масло, мед, сахар и кофе помещаем в кастрюлю и подогреваем на огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, до получения однородной жидкой смеси.
Снимаем с огня и остужаем в течение 5 минут.
Разогреваем чистую сухую сковороду, высыпаем на нее кунжут и прокаливаем его, помешивая, до светлого золотистого цвета. Осторожно, не пережарьте!
Половину кунжута выкладываем в большую миску, остальную половину отставляем в стороне.
Добавляем в миску с кунжутом воздушный рис. Туда же выливаем смесь из халвы и перемешиваем ее с сухими ингредиентами.
Квадратную форму 15х15 см выстеливаем бумагой для выпечки. Выливаем на нее смесь и разравниваем (можно использовать для этого еще один лист бумаги для выпечки, положив его поверх смеси и прижав массу руками). Посыпаем сверху оставшимся кунжутом.
Оборачиваем пирожное пищевой пленкой и ставим в морозилку минимум на 3 часа.
Вынимаем, нарезаем на кубики и подаем.
Рецепт на иврите читайте
- Все рецепты "Вестей":