Цены на продукты в Израиле опустились с октября 2015-го по декабрь 2017 года на 5%. Однако они все еще остаются приблизительно на 19% выше средних показателей по странам Организации экономического сотрудничества и развития (OECD).
Вместе с тем уровень реальной зарплаты вырос за тот же период на 3%.
Снижение цен стало возможным благодаря ряду шагов, направленных на увеличение свободы и конкуренции на пищевом рынке. В частности - на сокращение ограничений на импорт мяса и сыра, что привело к существенному снижению цен на эти продукты. Свежее мясо, например, подешевело на 7-17%.
Министр экономики Эли Коэн сказал, что будет продолжать бороться с монополиями и сокращением государственной регуляции в этой отрасли.