Конфеты из черной лакрицы – популярное в Израиле лакомство, продающееся практически в любом киоске. Это один из тех продуктов, который мало кого оставляет равнодушным – ее либо обожают, либо терпеть не могут. Однако последние исследования показали, что лакрица в больших количествах может быть опасна для здоровья.
В преддверии Хеллоуина Федеральное управление США по контролю за лекарствами и продуктами (FDA) опубликовало специальное предупреждение, из которого следует, что чрезмерное потребление лакрицы вредно для сердца.
Черная лакрица делается из корня солодки и помимо прочего содержит вещество глицерризин, придающий ей сладкий вкус. Избыток глицерризина может привести к резкому падению уровня калия в организме и спровоцировать нарушение сердечного ритма, повышение давления, мышечную слабость, отеки и даже сердечную недостаточность.
Употребление черной лакрицы не рекомендовано в первую очередь лицам, страдающим сердечными заболеваниями, повышенным кровяным давлением и беременным. Однако чрезмерное употребление может спровоцировать нарушение сердечного ритма даже у тех, кто не страдает вышеперечисленными недугами, причем после 40 лет риск заметно возрастает.
Исследование, проведенное Национальной службой здравоохранения Великобритании, показало, что опасная дозировка составляет 60 граммов лакрицы в день ежедневно на протяжении двух недель.
Также стоит иметь в виду, что черная лакрица взаимодействует с некоторыми лекарственными препаратами, снижая их эффективность. В частности, это касается антикоагулянта варфарина и противозачаточных таблеток на основе эстрогена.
В Хеллоуин черная лакрица особенно популярна даже среди тех, кто ее не ест, ведь именно из нее делают сладких черных пауков, червяков, летучих мышей и прочие атрибуты Дня всех святых.