Этими советами с "Вестями" поделились специалисты отделения диетологии регионального отделения "Клалит" по Хайфе и Западной Галилее.
Подготовка к посту
1. Перед постом надо много пить, выпить 12-15 стаканов воды, причем не в последний момент, а в течение дня. Надо пить воду, а не сладкие газированные или горячие напитки.
2. Распределить приемы пищи на день, а не ограничиться одним плотным приемом.
3. Последний прием пищи должен быть сбалансированным, содержать мясную порцию (мясо, курицу, рыбу, индейку), углеводный гарнир (рис, картофель, макароны) и овощи.
4. Не надо есть сильно сладкие или соленые блюда, вызывающие жажду.
5. В течение дня съесть достаточное количество сложных углеводов, не только во время последнего приема пищи. Они задерживают жидкость и поддерживают сытость длительное время, содержатся в хлебе, макаронах, рисе, кускусе, картофеле, батате, кукурузе, гречке и иных злаках, чечевице, киноа и др.
6. Помимо углеводов, надо есть белки и полезные жиры (авокадо, оливковое масло) для замедления пищеварения и баланса уровня инсулина и сахара в крови.
Как стоит питаться после поста
1. Сначала съесть суп или ломтик хлеба (можно печенье), запив водой или чаем. Немного отдохнуть, затем поесть более основательно.
2. Есть медленно и хорошо жевать.
3. Надо наесться, но не переедать.
4. Воду после поста надо пить равномерно в течение вечера, а не сразу большое количество с едой.