Цветная капуста в хрустящей корочке - без жарки, без лишних калорий и без чрезмерных усилий. 5 минут работы, полчаса в духовке - и всего несколько минут на столе, так как автор рецепта Талия Адар утверждает, что это блюдо ее домашние съедают без остатка сразу после приготовления.
Для приготовления:
1 кочан цветной капусты
0,25 стакана панировочных сухарей "панко" (продаются в любом супермаркете)
немного оливкового масла (можно в спрее)
соль и черный перец
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов.
Выстелить противень бумагой для выпечки.
Промыть капусту, перевернуть и отделить соцветия от корешка и листьев.
Просушить капусту полотенцем и разложить на противне. Сбрызнуть маслом (или смазать кисточкой).
Щедро посыпать капусту панировочными сухарями.
Посыпать солью и перцем и выпекать 30-35 минут.
Подавать горячим.