Главное преимущество этого рецепта - необыкновенная легкость приготовления и минимум посуды, которую нужно затем отмывать. Все ингредиенты просто помещаются в широкую сковороду - и через 10 минут вкуснейшая паста в густом ароматном соусе готова.
live
Спагетти по-итальянски без лишних хлопот
Спагетти с помидорами черри и шпинатом
На 4-6 порций
0,5 кг помидоров черри, разрезанных пополам
0,4 стакана оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1 л кипятка
1 упаковка спагетти (можно использовать макароны)
1 ст. л. крупной соли
черный перец по вкусу
пучок листьев мини-шпината ("бейби теред")
Для подачи: натертый пармезан
Способ приготовления:
Вскипятить воду в чайнике.
В широкую и плоскую сковороду выложить помидоры, спагетти, залить оливковым маслом и добавить чеснок. Залить все это кипятком, добавить соль, довести до кипения под крышкой.
Снять крышку, продолжить приготовление в открытом виде на большом огне, переодически передвигая спагетти (не мешать, а именно передвигать ложкой внутри сковороды), около 5 минут.
Добавить шпинат, продолжить готовить еще 5 минут, соус должен загустеть.
Выложить в тарелку, посыпать пармезаном и подавать.
Подробности на иврите