Меню
Фото: shutterstock

В Израиле разработали диету для карантина: набор продуктов и меню

Вынуждены сидеть дома? Не падайте духом: за это время можно привести фигуру в порядок. Рассказывает диетолог доктор Майя Розман

Фото: shutterstock
Фото: shutterstock

Многие опасаются, что вынужденный домашний карантин из-за коронавируса приведет к повышению веса. Но как диетолог я утверждаю: карантин может стать отличным способом похудеть к лету.

 

Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"

 

Главное - контролировать количество продуктов и то, что вы едите. 

 

Когда в соцсетях стали появляться фотографии израильтян из карантина, мне, как диетологу, бросились в глаза горы сластей и жирной пищи, которой запаслись граждане. Батончики, хрустяшки, вафли, шоколадки - все эти продукты не только плохи для фигуры, и ослабляют нашу иммунную систему.

 

А поскольку большинство израильтян в домашних условиях не будут заниматься физкультурой, то можно предположить, что к концу вынужденной изоляции они наберут 2-3 кг лишнего веса.

 

Многие скажут, что у батончиков долгий срок хранения, поэтому проще запастись ими, чем овощами и фруктами. Но я утверждаю, что можно запланировать покупки так, чтобы сделать один заказ через интернет и обеспечить себя на 2 недели полноценным питанием.

  

Список продуктов на 14 дней карантина

 

Важно помнить: приобретаемые продукты должны содержать белки, витамины и иметь среднюю калорийность.

 

Белки содержатся в замороженных шницелях (как куриных, так и вегетарианских), консервированном тунце, замороженной рыбе и бобовых. Также белок можно получить из молочных продуктов продолжительного срока хранения: например, сыров и йогуртов. 

 

Витамины находятся в овощах и фруктах. Например, половина красного сладкого перца обеспечит вас дневной дозой витамина С, морковь - витамина А.

 

Другие замороженные овощи тоже содержат витамины и пищевые волокна, что важно для сбалансированной диеты.

 

Перечень продуктов, рекомендуемых для карантина:

 

1. Замороженные овощи: 5 пакетов замороженных овощей (цветная капуста, брокколи, карликовая морковь, горошек и других).

2. Свежие овощи: 2 кочана капусты, белокочанной или красной, 2 кг красного перца, 2 кг моркови, 2 кг батата.

3. Фрукты долгого срока хранения: 2,5 кг апельсинов или яблок.

4. Бобовые: 1 кг сухой фасоли, хумуса, чечевицы и т. д.

5. Сухие крупы: 1 кг цельнозернового риса или пасты из цельной муки, если любите - замените киноа. Также рекомендуется запастись овсянкой, она хорошо хранится, используется для приготовления каш и выпечки и поднимает настроение.

6. Хлеб и выпечка для заморозки: 2 буханки цельнозернового или "легкого" хлеба ("лехем каль"), или 3 пакета из 6 булочек в каждом (желательно из цельнозерновой муки).

7. Хлопья для завтрака: 1 упаковка хлопьев Fiber1 или бранфлекс без сахара. Это хлопья с низкой калорийностью и высоким содержанием пищевых волокон.

8. Молочные продукты с долгим сроком хранения: твердые сыры, йогурты - купите упаковку твердого сыра весом 400 г и 8-10 йогуртов.

9. 2 упаковки яиц (по 12 шт. в каждой)

10. 14 шт. веганских шницелей (растительного происхождения), куриные или говяжьи тефтельки (замороженные).

11. Для перекуса: "хатифей бриют" - батончики из сухофруктов и хлопьев, диетическое мороженое, печенье "бейгале", попкорн, сухие хлебцы ("прихийот"), а также орешки всех видов и сухофрукты.

 

Пример меню для медленного похудания

Фото: Shutterstock
Фото: Shutterstock

Завтрак:

 

1 стакана хлопьев "бранфлекс" + йогурт 1,5% жирности,

или два тоста из низкокалорийного хлеба ("лехем каль") / цельнозерновая пита / низкокалорийная булочка с твердым сыром ("гвина цехуба"),

или йогурт с добавкой 2 ст. л. овсянки и 1 ч. л. меда,

кофе или чай без сахара

 

Перекус:

 

1 яблоко / батончик калорийностью не выше 120 калорий / 15 шт. миндаля / йогурт

 

Обед:

 

Шницель вегетарианский / 1 стакан отварной фасоли или хумуса / куриная грудка в гриле / упаковка тунца

+ батат / 3 ст. л. риса / 3 ст. л. киноа / 3 ст. л. макаронных изделий

+ спаржа / цветная капуста / брокколи, приготовленные в духовке

+ салат из моркови и капусты / овощи / половина красного перца

 

Ужин:

 

2 ломтика легкого хлеба / низкокалорийная пита / низкокалорийная булочка с сыром

+ яйцо (сваренное вкрутую) или яичница

+ баночка тунца или еще одно яйцо

+ салат из овощей или запеченные в духовке овощи

 

Для перекусов в вечернее время:

 

3 штуки диетического мороженого ("артик") / 3 стакана попкорна / фрукт / 15 шт. миндаля"/ 15 "прихийот" (8 калорий в штуке)

  

* Меню содержит 1200 калорий и подходит для женщин. Мужчины могут увеличить количество белковых продуктов в каждой трапезе в два раза.

 

Меню для быстрого похудения

 

Завтрак:

 

Сэндвич из низкокалорийного хлеба с сыром

Морковь

Горячее питье без сахара

 

Перекус:

 

Яблоко или апельсин

 

Обед:

 

Куриная грудка / веганский шницель / баночка тунца

+ отварная спаржа или любые отварные овощи без ограничений

+ 1 красный перец

 

Полдник:

 

2 ломтика низкокалориийного хлеба с сыром

Морковь

 

Ужин:

 

2 крутых яйца

+ салат из моркови и капусты или отварные овощи

 

Перекус в вечернее время:

 

йогурт

 

*Употреблять кофе без сахара или с сахарозаменителем можно до 8 стаканов

 

 

 Подробности на иврите читайте здесь