В Израиле разработали диету для карантина: набор продуктов и меню

Вынуждены сидеть дома? Не падайте духом: за это время можно привести фигуру в порядок. Рассказывает диетолог доктор Майя Розман

Доктор Майя Розман, диетолог|Опубликовано: 14.03.20 , 09:49

Фото: shutterstock

Многие опасаются, что вынужденный домашний карантин из-за коронавируса приведет к повышению веса. Но как диетолог я утверждаю: карантин может стать отличным способом похудеть к лету.

Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"

Главное - контролировать количество продуктов и то, что вы едите.

Когда в соцсетях стали появляться фотографии израильтян из карантина, мне, как диетологу, бросились в глаза горы сластей и жирной пищи, которой запаслись граждане. Батончики, хрустяшки, вафли, шоколадки - все эти продукты не только плохи для фигуры, и ослабляют нашу иммунную систему.

А поскольку большинство израильтян в домашних условиях не будут заниматься физкультурой, то можно предположить, что к концу вынужденной изоляции они наберут 2-3 кг лишнего веса.

Многие скажут, что у батончиков долгий срок хранения, поэтому проще запастись ими, чем овощами и фруктами. Но я утверждаю, что можно запланировать покупки так, чтобы сделать один заказ через интернет и обеспечить себя на 2 недели полноценным питанием.

Список продуктов на 14 дней карантина

Важно помнить: приобретаемые продукты должны содержать белки, витамины и иметь среднюю калорийность.

Белки содержатся в замороженных шницелях (как куриных, так и вегетарианских), консервированном тунце, замороженной рыбе и бобовых. Также белок можно получить из молочных продуктов продолжительного срока хранения: например, сыров и йогуртов.

Витамины находятся в овощах и фруктах. Например, половина красного сладкого перца обеспечит вас дневной дозой витамина С, морковь - витамина А.

Другие замороженные овощи тоже содержат витамины и пищевые волокна, что важно для сбалансированной диеты.

Перечень продуктов, рекомендуемых для карантина:

1. Замороженные овощи: 5 пакетов замороженных овощей (цветная капуста, брокколи, карликовая морковь, горошек и других).

2. Свежие овощи: 2 кочана капусты, белокочанной или красной, 2 кг красного перца, 2 кг моркови, 2 кг батата.

3. Фрукты долгого срока хранения: 2,5 кг апельсинов или яблок.

4. Бобовые: 1 кг сухой фасоли, хумуса, чечевицы и т. д.

5. Сухие крупы: 1 кг цельнозернового риса или пасты из цельной муки, если любите - замените киноа. Также рекомендуется запастись овсянкой, она хорошо хранится, используется для приготовления каш и выпечки и поднимает настроение.

6. Хлеб и выпечка для заморозки: 2 буханки цельнозернового или "легкого" хлеба ("лехем каль"), или 3 пакета из 6 булочек в каждом (желательно из цельнозерновой муки).

7. Хлопья для завтрака: 1 упаковка хлопьев Fiber1 или бранфлекс без сахара. Это хлопья с низкой калорийностью и высоким содержанием пищевых волокон.

8. Молочные продукты с долгим сроком хранения: твердые сыры, йогурты - купите упаковку твердого сыра весом 400 г и 8-10 йогуртов.

9. 2 упаковки яиц (по 12 шт. в каждой)

10. 14 шт. веганских шницелей (растительного происхождения), куриные или говяжьи тефтельки (замороженные).

11. Для перекуса: "хатифей бриют" - батончики из сухофруктов и хлопьев, диетическое мороженое, печенье "бейгале", попкорн, сухие хлебцы ("прихийот"), а также орешки всех видов и сухофрукты.