Хотите разнообразить ханукальный стол или удивить вдруг нагрянувших гостей? Вместо приевшихся всем обычных чипсов приготовьте вот такое оригинальное блюдо.
Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"
Этот рецепт не содержит особых продуктов, он просто готовится, но очень впечатляет гостей, особенно маленьких. Поэтому советуем сразу: увеличьте количество продуктов изначально, так как всем точно захочется добавки!
Хрустящие картофельные чипсы на палочке
Для приготовления:
• 2 картофелины среднего размера
• соль
• деревянные шпажки для шашлычков
• масло для жарки
Для подачи:
кетчуп, майонез, горчица
Способ приготовления:
- Нарезаем картофелины кружками толщиной 4 см (не очищаем).
- Кладем в миску с холодной водой и кубиками льда, добавляем 1 ст. л. соли на 4 стакана воды, выдерживаем 10-30 минут.
- Хорошо промываем картофель, что придаст чипсам особую хрусткость.
- Просушиваем полотенцем, нанизываем на деревянные шпажки, оставляя небольшое расстояние между дольками.
- Обжариваем в глубокой сковороде с кипящим маслом, уложив на бок и поворачивая, чтобы равномерно прожарились.
- Подаем с соусами.
Подробности на иврите читайте здесь