Меню
Фото: инстаграм

Не только оливье: необычные закуски для новогоднего стола по-израильски

Эти блюда готовятся максимум за полчаса и не требуют особых затрат, сил и ингредиентов

Фото: shutterstock
Фото: shutterstock
 

Пока Новый год в Израиле не стал официальным праздником, у нас не всегда остается время на готовку. Да и любимый салат оливье может поднадоесть или вообще прийтись не по вкусу подрастающему поколению.

 

Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей" 

 

"Вести" предлагают не зацикливаться на многочасовой готовке, а сделать праздничный стол немного другим - более подходящим для Израиля и соответствующим современным тенденциям питания.

 

Идеи для праздничного стола появились благодаря статье на сайте ynet.

 

Перец, начиненный творогом со специями

Ярко и празднично. Фото: инстаграм
Ярко и празднично. Фото: инстаграм

Болгарский перец разного цвета начиняем любимым творогом или сливочным сыром и нарезаем на кольца толщиной 7-8 мм. Выкладываем кольца веером на блюдо и аккуратно посыпаем свежей зеленью. Кстати, в начинку можно добавить и приправленные специями сухарики.

 

Канапе с изысканным вкусом

Это канапе удивляет своим вкусом и готовится в считанные минуты. Сыр рокфор следует нарезать на небольшие кубики, выложить на блюдо. На каждый кубик кладем половинку ядра грецкого ореха. Виноградины отделяем от гроздьев и с помощью зубочисток создаем канапе, как на фото. Виноград можно заменить хурмой или клубникой.

Рокфор, орехи и виноград - вкус поразительный. Фото: инстаграм
Рокфор, орехи и виноград - вкус поразительный. Фото: инстаграм
 

 

Салат капрезе на печенье

Еще одним вариантом оригинальной и быстрой в приготовлении закуски может стать вот такое блюдо. Для него вам понадобятся крекеры или галеты (можно соленые), любой белый сыр по вкусу, помидоры черри, листики базилика и специи по вкусу.

Капрезе на галетах. Фото: инстаграм
Капрезе на галетах. Фото: инстаграм
 

На каждую галету выкладываем прямоугольник сыра, на него - дольки помидорок черри. Украшаем листиками базилика и приправляем специями.

 

Тортилья

Эти рулетики можно подавать с любой начинкой - молочной, мясной, рыбной или овощной, а можно и комбинировать. Дайте волю своей фантазии.

Тортильи с начинкой. Фото: инстаграм
Тортильи с начинкой. Фото: инстаграм
 

Из привычных вариантов: тортилья с консервированным тунцом и зеленью, тортилья с творогом и сладким перцем, тортилья с кусочками обжаренной куриной грудки с соусом и овощами. 

 

Кстати, рулетики из тортильи можно скатать и так.

Обычная тортилья, начинка - любая. Фото: инстаграм
Обычная тортилья, начинка - любая. Фото: инстаграм
 

 

Антипасти-лодочки

Нет ничего проще, чем приготовить антипасти, и ничего аппетитнее - чем красивое антипасти оригинальной формы.

Антипасти - просто и полезно. Фото: инстаграм
Антипасти - просто и полезно. Фото: инстаграм
 

Нарезаем цуккини на половинки, выкладываем на них ломтики грибов, перца, дольки маслин и кусочки баклажанов, кольца лука. Солим, перчим и поливаем оливковым маслом. Ставим в духовку на 20-30 минут. Красиво, вкусно и очень полезно.

 

"Гамбургер" из помидоров

Гамбургеры не обязательно должны быть с булкой. Можно и так. Фото: инстаграм
Гамбургеры не обязательно должны быть с булкой. Можно и так. Фото: инстаграм

Разрезаем помидоры на половины. Между половинками вставляем "котлетки" - яичницу, брынзу, мясной рулет. Вырезать их по размеру и диаметру помидора помогут формы для приготовления печенья. Между котлетой и помидором прокладываем листья рукколы или кусочки хасы.

 

Колбасные цветы

Вот такой оригинальный букет. Фото: инстаграм
Вот такой оригинальный букет. Фото: инстаграм

Праздничный стол вполне украсит и блюдо с колбасными цветами. Просто купите несколько видов колбасы, нарежьте ее и выложите букетом.

 

Сосиски на шпажках

Кому придет в голову есть сосиски в праздник? Но если подать их оригинальным способом, то почему бы и не полакомиться этим продуктом даже в такой день!

Иногда можно и на праздник. Фото: инстаграм
Иногда можно и на праздник. Фото: инстаграм
 

Для приготовления этой закуски вам понадобятся шпажки, маленькие сосиски, маслины без косточек и помидоры шерри. Сосиски можно отварить, обжарить или запечь в духовке. На шпажки нанизываем сначала маслину, потом сосиску, затем помидорку. Любителям пикантного можно предложить к этому блюду соус - барбекю, чили или томатный.

 

Канапе с мини-шницелем

Вот еще вариант канапе. Фото: инстаграм
Вот еще вариант канапе. Фото: инстаграм

Жарим шницели по привычному (и любимому) вами рецепту, только делаем их из небольших кусочков куриной или индюшиной грудки. Нарезаем помидоры кружочками. Питу нарезаем на квадратики в размер кружочков помидоров и шницелей и подсушиваем в тостере. Отвариваем вкрутую мелкие куриные яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы.

 

Собираем канапе: шницель, кружок помидора, пита, яйцо. Протыкаем деревянной или пластиковой шпажкой. Украшаем листиком мяты. Собирая композицию, каждый ингредиент можно промазать соусом - опять же выбранным по вашим вкусовым предпочтениям.

 

 

 

 

 

 

 

Самое интересное