Меню
Фото: Эфрат Сичани

Десерт на скорую руку, и печь не надо: кубики с израильской сгущенкой

Вкусно и элегантно, идеально для тех, кто спешит

Квадратики со сгущенкой. Фото: Эфрат Сичани
Квадратики со сгущенкой. Фото: Эфрат Сичани
 

Этот десерт крайне прост в приготовлении, не требует специальных приспособлений и выпечки. Зато реакция гостей на него неизменна - настоящий восторг. Попробуйте и убедитесь.

 

Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"

 

В рецепте используется израильское сгущенное молоко, на иврите оно называется "рибат-халав", а по вкусу напоминает русскую вареную сгущенку.

 

Кубики со сгущенкой и бисквитным печеньем

 

Для приготовления 70 кубиков:

 

100 г (1/3 стакана) сгущенного молока ("рибат-халав")

80 мл (1/3 стакана) сливок ("шаменет метука")

300 г бисквитного печенья "пети бер", раскрошить в мелкую крошку

 

Для глазури:

 

75 г молочного шоколада + 1 ч. л. растительного масла

1 ч. л. сгущенки + 1 ч. л. воды

 

 

Способ приготовления:

 

  • Смешать в миске сгущенку и сливки, добавить измельченное печенье и перемешать в однородную смесь.
  • Выложить в прямоугольную форму и разровнять.
  • В отдельной мисочке смешать масло с шоколадом и растопить в микроволновой печи.
  • Перемешать и вылить в форму.
  • Смешать оставшуюся ложку сгущенки с водой, разместить в нескольких местах поверх шоколада.
  • При помощи зубочистки сделать мраморный узор. Накрыть форму пищевой пленкой.
  • Поставить в холодильник или в морозилку на час, до застывания.
  • После этого нарезать ножом на кубики и хранить в герметично закрытой форме в холодильнике.

 

Подробности на иврите читайте здесь

 

Самое интересное