'

Овсяное печенье по-израильски с секретным ингредиентом

Оно нежное и рассыпчатое, а еще полезное, потому что белая мука в нем заменена диетической
Мири Цадок, Xnet|
1 Еще фото
Овсяное печенье.  Фото: Мири Цадок
Овсяное печенье.  Фото: Мири Цадок
Овсяное печенье. Фото: Мири Цадок
(Фото: Мири Цадок)
Самое вкусное овсяное печенье - это домашнее, приготовленное из простых и доступных продуктов. Но в этом печенье обычная пшеничная мука заменена полбяной, а также добавлен "секретный ингредиент" - орешки пекан. Для удобства в скобках приведены названия на иврите.
Для приготовления:
1,25 стакана овсянки (грубого помола, "шиболет шуал ава")
1 стакан белой полбяной муки ("кемах космин лаван")
0,5 стакана коричневого сахара
0,5 стакана мелко нарезанных орешков пекан
1 ч. л. пекарского порошка
2 яйца
0,5 стакана растительного масла без запаха
1 ч. л. ванильного экстракта
Способ приготовления:
  • Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить противень бумагой для выпечки.
  • Измельчить овсянку до получения крошки, выложить в миску.
  • Добавить муку, сахар, орешки и порошок для выпечки и перемешать.
  • Добавить яйца, масло и ванильный экстракт и перемешать до получения однородной смеси.
  • Влажными руками сформировать шарики размером с шарик для пинг-понга.
  • Выложить на бумагу, прижать. Если тесто слишком мягкое или липкое, использовать ложку.
  • Оставить промежутки между печеньем, оно увеличится при выпечке.
  • В центр каждого печенья выложить половинку орешка пекан.
  • Выпекать около 20 минут, печенье должно запечься по краям.
Подробности на иврите читайте здесь
Комментарии
Автор комментария принимает Условия конфиденциальности Вести и соглашается не публиковать комментарии, нарушающие Правила использования, в том числе подстрекательство, клевету и выходящее за рамки приемлемого в определении свободы слова.
""