Минздрав: причина отравлений в "Ароме" - неправильное хранение тунца
Инспекторы министерства проверяют все торговые точки, на которые поступили жалобы
Министерство здравоохранения сообщило в четверг, 17 октября, о первых результатах лабораторных анализов, полученных в результате проб тунца, изъятого из филиала сети "Арома" на Дерех Менахем Бегин в Тель-Авиве. Представитель министерства заявила, что речь идет, по всей видимости, о неправильном хранении двухкилограммовых пакетов с тунцом в вакуумной упаковке. Кроме того, было сообщено, что минздрав производит дополнительные проверки, об их результатах станет известно в ближайшие дни.
Отравление тунцом: минздрав расследует десятки новых жалоб
Д-р Ривка Шефер, врач Тель-Авивского округа минздрава, сообщила: "Согласно первым результатам проверки, пакеты с тунцом хранились неправильно в отделении сети "Арома" в Тель-Авиве. Мы продолжаем свои анализы и тщательно проверяем каждую жалобу на заболевание в связи с подозрением на употребление испорченного тунца. Хозяева точек общественного питания должны тщательным образом следить за правилами хранения продуктов, как того требуют производители и министерство здравоохранения, и соблюдать санитарные правила".
Кроме того, из минздрава сообщили: "Рестораны, кухни учреждений и бизнесов, которые подают изделия из тунца, должны строго следить за правилами хранения этого продукта, наиболее важным из которых является его хранение в холодильниках". Кроме того, в минздраве пояснили, что там "ведут дополнительные эпидемиологические проверки в каждом случае подозрения на пищевое отравление".
Представители сети "Арома" на слушании в минздраве
Из компании "Арома Тель-Авив" сообщили: "Как мы уже отмечали ранее, филиал сети, в котором были обнаружены проблемы, закрыт до нового распоряжения. Все запасы тунцы, имевшиеся в филиалах сети, будут заменены. Параллельно мы проводим тщательную проверку с помощью независимой компании. Ее результаты будут обнародованы с полной прозрачностью для потребителей. До тех пор упомянутый филиал не возобновит свою работу".
Как ранее сообщали "Вести", начиная со среды, 16 октября, в министерство здравоохранения поступило, немало сообщений от израильтян, которые ели блюда с тунцом в различных местах общественного питания. Часть из них сообщили об отравлениях и даже о госпитализации в больницы страны.
В одном из случаев женщина 30 лет была госпитализирована из-за пищевого отравления, полученного непосредственно в больнице "Шиба". Вместе с тем в минздраве подчеркивают, что множащиеся сообщения по поводу отравлений можно объяснить и повышенным вниманием к этой теме, которая муссируется в средствах массовой информации и в социальных сетях.
Отравление в "Ароме": гендиректор извинился перед пострадавшими
С другой стороны, говорят в министерстве, делает свое дело и жаркая погода: в случаях, когда тунец не хранится надлежащим образом в холодильниках, он может испортиться и привести к отравлению.
Новостная компания 12 телеканала сообщила 16 октября о случаях отравления тунцом и в двух филиалах сети "Маафе Неэман" в Иерусалиме. Речь идет не о новых случаях, но тем не менее три клиента сети были госпитализированы с очень тяжелыми симптомами около двух месяцев назад в больницу "Хадасса", после того как съели сэндвич с тунцом.
Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"
Согласно сообщению, вследствие этих случаев руководство больницы обратилось в минздрав. Инспектора министерства провели проверку в филиалах сети, в результате чего в снятых пробах тунца было обнаружено повышенное содержание гистамина.
Пресс-служба сети "Маафе Неэман" сообщила: "Клиент обратился в минздрав с жалобами на плохое самочувствие, после того как приобрел сэндвич с тунцом. Упаковки с тунцом поставлялись нам лицензированным производителем в вакуумных упаковках. Возможно, один из пакетов был поврежден, и в него проник воздух, что привело к отклонениям от нормы, согласно результатам лабораторных проверок. Было принято решение отказаться от услуг этого поставщика, и сеть перешла на использование тунца из консервированных банок".
