Меню
Фото: Дани Лернер
Чудо-пирожные на один укус: шоколадные квадратики с орешками
Эффектные и простые в приготовлении, эти маленькие пирожные понравятся и взрослым, и детям

Шоколадно-ореховые квадратики. Фото: Дани Лернер
Шоколадно-ореховые квадратики. Фото: Дани Лернер

От этих нежных шоколадно-ореховых квадратиков очень сложно оторваться, поэтому они вряд ли задержатся в вашем холодильнике. Но приготовить их точно стоит как к праздничному столу, так и к семейному чаепитию.

 

Шоколадные квадратики с орешками

 

Прямоугольная форма для выпечки.

 

Для шоколадного слоя:

 

2,5 стакана (250 г) несоленого арахиса

200 г горького шоколада, наломать кубиками

50 г сливочного масла, нарезанного кубиками

1 стакан (200 г) сахара

2 ст. л. сливок

 

Для миндального слоя:

 

3 стакана (300 г) измельченного очищенного миндаля

1,25 стакана (250 г) сахара

0,70 стакана (80 мл) лимонного сока

 

Способ приготовления шоколадно-орехового слоя:

 

  • Разогреть духовку до 180 градусов. Высыпать арахис на противень, прокалить около 10 минут до золотистого цвета.
  • Выстелить форму для выпечки листом пекарской бумаги, смазать его маслом.
  • В кастрюле смешать шоколад, масло и сахар, на маленьком огне распустить в однородную смесь, помешивая ложкой. Добавить сливки, перемешать, добавить орехи и мешать еще минуту. Снять с огня.
  • Вылить смесь в форму и разровнять.

 

Способ приготовления миндального слоя:

 

  • В кастрюле смешать миндаль, сахар, лимонный сок, разогреть на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
  • Вылить смесь на шоколадный слой и разровнять.
  • Накрыть пленкой и поставить в холодильник на час.
  • Нарезать острым ножом, смоченным в воде, на кубики размером 3 см.
  • Подавать охлажденными.

 

 Подробности на иврите читайте здесь

 

 новый комментарий
Смотри все комментарии "Чудо-пирожные на один укус: шоколадные квадратики с орешками"
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий
Самое интересное