Меню
Фото: Дуду Азулай
Вот это да: кебабы из консервированного тунца
Попробуйте приготовить - и удивитесь, насколько хорош этот рецепт, главный ингредиент которого - обычные консервы с тунцом

Просто и вкусно: кебаб из тунца. Фото: Дуду Азулай
Просто и вкусно: кебаб из тунца. Фото: Дуду Азулай

Если нужно что-то приготовить на обед или ужин, а дома есть только консервы, не расстраивайтесь. Этот рецепт шеф-повара Нира Цука поможет вам быстро разрулить ситуацию.

 

Кебаб из консервированного тунца и тхины с салатом из помидоров 

 

Ингредиенты для кебаба:

 800 г консервированного тунца ("туна")

 2 мелко нарезанные луковицы

 3 измельченных зубчика чеснока

 измельченный пучок петрушки

 2 ст. л. сырой тхины ("тхина голмит")

 100 г панировочных сухарей

 цедра 1 лимона

 1 нарезанный помидор

 

Для салата из помидоров:

 6 красных помидоров (предпочтительно сорта "тамар")

 3 измельченных зубчика чеснока

 горсть сирийских маслин без косточек

 измельченный пучок петрушки

 измельченный пучок кинзы ("кусбара")

 0,33 стакана оливкового масла

 сок 1 лимона

 

Способ приготовления:

Готовим кебаб: сцеживаем жидкость из консервов, выкладываем тунец в миску и смешиваем все ингредиенты по рецепту.

Солим и перчим по вкусу. Смесь должна быть однородной. Формуем кебабы, аккуратно обжариваем их в масле, стараясь не пересушить.

 

Готовим салат из помидоров: нарезаем помидоры, добавляем маслины, петрушку и кинзу, поливаем оливковым маслом, добавляем чеснок, солим, перчим и аккуратно перемешиваем.

 

Способ подачи: выкладываем на тарелку салат, а сверху кладем горячий кебаб.

 

 Подробности на иврите читайте здесь

 

 

 

 

 

 

 

Перевод: Анастасия Тадсон
 новый комментарий
Смотри все комментарии "Вот это да: кебабы из консервированного тунца "
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий
Самое интересное