Тренируемся перед Рош ха-Шана готовить яблочный крамбл

Яблочный крамбл. Фото: пресс-служба

Ищете интересный рецепт к празднику Рош ха-Шана? Попробуйте еще до наступления еврейского Нового года опробовать этот пирог. В его основе, как положено, яблоки и мед - главные угощения праздничного стола. Рецепт предоставлен компанией "Кармит".

Карамельный крамбл с яблоками

Для приготовления:

Для основы:

120 г качественного марципана

1 яйцо

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. крошки "Мини кукиз карамель" компании "Крамит"

Для начинки:

3 больших яблока сорта "гренни смит", очищенных и нарезанных кубиками

щепотка корицы

2 ст. л. муки

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. меда

Для посыпки:

2 стакана крошки "Мини кукиз карамель"

2 ст. л. растопленного сливочного масла или кокосового масла

Способ приготовления:

• В кухонном комбайне измельчить все ингредиенты основы до получения однородной смеси.
• Выложить в промасленную форму, разровнять и выпекать при температуре 180 градусов около 4 минут - до золотистой корочки по краям.
• Перемешать все ингредиенты начинки и выложить на основу.
• Смешать крошку с маслом и посыпать полученной крупной крошкой начинку.
• Вернуть в духовку и выпекать при температуре 175 градусов около получаса, пока крошка не станет темной (не передержите, иначе подгорит).