Всего один необычный ингредиент превращает этот десерт в особенный, красочный и весьма полезный. Причем совершенно необязательно раскрывать свои секреты близким - пусть думают, что в рецепте используется, к примеру, черника.
Сладкие шарики с овсянкой и свеклой
Для приготовления:
1,5 стакана овсянки
1 запеченная в духовке (или отваренная) свекла
0,25 стакана кокосовой стружки
1 ст. л. молотых семян льна
2 ст. л. миндального масла (можно заменить на арахисовое масло)
5 фиников без косточек, размоченных в кипятке
1-2 ст. л. семян чиа
горсть орехов
Для украшения:
порошок какао, кокосовая стружка, семена чиа
Способ приготвовления:
Измельчить овсянку в кухонном комбайне до состояния муки.
Отдельно измельчить свеклу в гладкую смесь, отмерить половину стакана, поместить в чашу блендера, добавить остальные продукты и измельчить до получения гладкой массы.
Скатать влажными пальцами шарики, обвалять в кокосовой стружке или какао, поместить в герметично закрывающуюся посуду и хранить в холодильнике.
Подробности на иврите