Израильский диетолог: 12 фактов о мороженом, которые никто не знает
Мороженое считают сладким лакомством, но это уже не так. Существует мороженое с чесноком, со вкусом соленых огурцов, а кое-где в мире отмечается День любителей есть мороженое на завтрак
1. Из стеклянного стаканчика - в вафельный
На заре развития индустрии мороженого его продавали в стеклянных стаканчиках. Но это оказалось невыгодным - покупатели иногда забирали стаканчик с собой или разбивали. Кроме того, многие полагали такую подачу недостаточно гигиеничной.
Один продавец мороженого из Нью-Йорка в начале XX века хотел заменить стеклянные стаканчики, но не знал, на что. Его приятель производил вафли - и эти двое решили поэкспериментировать и разработать стаканчик из толстых вафель. Эксперимент удался настолько, что идея была запантована. Так мир получил вафельные стаканчики для мороженого.
2. Самый популярный вкус мороженого
Тут сложно ошибиться: самое популярное мороженое в мире - ванильное. За ним следуют шоколадное и клубничное.
3. День мороженого
У мороженого есть много праздников, но не все они официальные. А вот официальным днем мороженого считается 1 июля.
4. Кто производит больше всего мороженого
Самый крупный производитель мороженого в мире - это США. Американцы так любят замороженное лакомство, что отмечают не день, а целый месяц мороженого, и это - июль.
5. Мороженое на завтрак
Большинство людей считают мороженое десертом, но в США есть отдельный день, когда мороженое едят на завтрак. Он так и называется - День любителей есть мороженое на завтрак. Причем праздник этот выпадает на 4 февраля!
6. Чем жирнее - тем лучше хранится
На продолжительность срока хранения мороженого сильно влияет содержание жира. Поэтому когда вы приобретаете мороженое не в супермаркете, а в фирменном магазине или кафе, где его производят на месте, - скорее всего, жира в нем будет меньше, чем в импортном, которому нужно продержаться во время транспортировки, растаможивания и хранения.
7. Добавка калорийности
Калорийность мороженого напрямую зависит от добавок - орешков, карамели, сгущенки, шоколадной глазури, печенья. Чем больше добавок - тем калорийнее порция. Поэтому если вы следите за количеством калорий или придерживаетесь диеты, лучше предпочесть порцию мороженого без добавок (например, обычное ванильное).
8. Мороженое для качков
Новый тренд - добавлять в мороженое белковый порошок, чтобы сделать его "здоровее" за счет повышенного содержания белков. Такое мороженое обычно содержит чуть меньше калорий, иногда в нем используются сахарозаменители.
9. Сорбе - это тоже мороженое
Многие думают, что если они на диете, то лучше предпочесть мороженому сорбе, которое можно есть без ограничений.
Это ошибка - сорбе не содержит жира, зато в нем около 40% сахара. Что тоже весьма проблематично для диеты.
10. Острое и соленое
Ванильное, шоколадное, клубничное? Это банально. А пробовали ли вы мороженое с авокадо, со вкусом пиццы пепперони, спагетти, мексиканского острого перца, тыквы, хумуса, кофе с кардамоном и даже цизики? Оказывается, такое существует, и даже есть ценители столь экзотических предложений.
11. Сладко и с чесночком
В штате Калифорния ежегодно проходит Фестиваль чеснока, где можно обнаружить любые блюда с добавкой чеснока. В их числе - знаменитое чесночное мороженое. Скажем честно - мы не пробовали.
12. Для беременных - любой каприз
Считается, что особая страсть к соленым огурцам свойственна женщинам в период беременности.
А раз есть спрос - то будет и предложение, и такое мороженое тоже можно отыскать, если очень постараться.
ПО ТЕМЕ
Учимся готовить мороженое дома: ну очень простой рецепт
Мороженое для солдат: 50 тысяч эскимо розданы на военных базах в пустыне
Подробности на иврите читайте здесь
