24 доллара за помидор: в Нью-Йорке удивлены ценами в ресторане израильского шеф-повара
Новый ресторан популярного шефа Эяля Шани приглашает местных богачей танцевать на столах
Ресторан "Ха-Салон" (HaSalon) одного из самых известных израильских шеф-поваров Эяля Шани был открыт на Манхэттене в апреле 2019 года и сразу превратилcя в одно из самых обсуждаемых мест на местном кулинарном рынке. HaSalon сочетал в себе невозможное: элитный ресторан с высокими ценами - и разгульную ближневосточную атмосферу, включающую в себя даже танцы на столах.
Нью-йоркская пресса добралась до нового кулинарного института только сейчас. На минувшей неделе газета New York Post опубликовала разгромную рецензию, критикуя в основном заоблачные цены нового ресторана. "Нарезанный помидор с оливковым маслом и солью за 24 доллара, - написал газетный ресторанный критик. - Это был очень вкусный помидор, нет сомнения, но это был и самый дорогой помидор в моей жизни, а мне доводилось есть и гораздо более вкусные".
"Да и прочие цены в меню могут привести к временному помутнению зрения, - продолжил критик Стив Куццо. - Сосиска из мяса осьминога? 59 долларов. Морской окунь? 149". Ради справедливости Куццо отметил и более удачные блюда с вполне сбалансированными ценами, например - отличный стейк за 79 долларов. Но в конце концов вывод, к которому пришел критик, не оставляет сомнений: "Вместо "Салон" это место вполне можно назвать "Фраеры". И эта шутка - за наш счет".
Бизнес-партнер Шани Шахар Сегаль опубликовал в конце недели фотографию антисемитского письма, которое поступило на адрес ресторана и было предназначено для Эяля Шани. Письмо было озаглавлено ASSHOLE, и в нем говорилось следующее: "Большинство американцев ненавидят Израиль. Только тупые еврейчики будут есть в твоем слишком дорогом ресторане. Жиды не платят своим работникам, не платят налоги. Ортодоксы разносят корь и насилуют своих детей. Дни твоего ресторана сочтены".
