Чем кормить ребенка, который не хочет пробовать новые блюда
Ваш ребенок боится пробовать новое блюдо или не прикасается к полезным продуктам? Разборчивость в еде – распространенная проблема, которая может остаться на всю жизнь. Как приучить детей есть все, рассказывает диетолог
Они не готовы дотронуться до свежих помидоров, но с удовольствием едят макароны с кетчупом. Отвергают коттедж и не желают даже смотреть на свеклу. Знакомьтесь: перед вами – разборчивые в еде дети, и родители ежедневно ломают голову, чем их кормить.
"Разборчивостью в еде" считается нежелание есть незнакомые продукты или пробовать новые, уменьшение ассортимента потребляемых продуктов до минимума, а также выбор продуктов одного вкуса, цвета или текстуры.
Эта проблема вызывает напряжение в семье, ссоры и стресс, а самое важное - приводит к дефициту питательных веществ.
Тенденция избегать новых продуктов обычно начинается в первый год жизни и достигает пика в возрасте 2-6 лет.
Обычно разборчивость в еде с возрастом проходит. Но до тех пор отчаявшиеся родители превращают каждый прием пищи в бой.
Выйти из этих кругов ада можно, воспользовавшись правильными методами. Они помогут избавиться от разборчивости в еде полностью - до или во время переходного возраста.
Как себя вести, если ребенок разборчив в еде
Самое главное - соблюдать спокойствие (оно должно исходить от вас постоянно) и садиться за стол всем вместе, стараясь не отвлекаться на телевизор.
С раннего возраста желательно предлагать ребенку широкий ассортимент продуктов и не отчаиваться, если он отказывается что-то пробовать.
Статистически родителей хватает на 3-4 предложения нового продукта, но вы продолжайте предлагать даже 10 раз. Именно так дети учатся привыкать к новому вкусу. Никогда не называйте вслух своего ребенка разборчивым в еде, или капризным, или плохим едоком.
Не зацикливайтесь, если малыш отказывается. Спокойно примите его отказ и предложите ему блюдо снова в следующий раз.
Старайтесь привлечь малыша к процессу готовки – по мере его возможностей и согласно возрасту. Дети обожают пробовать то, что приготовили сами. Тут есть двойная выгода: и здорово проведенное вместе время, и желание попробовать новые продукты.
Возьмите ребенка с собой в супермаркет, чтобы вместе купить продукты, которые хотите ему предложить. Помогая вам покупать еду, он захочет попробовать ее позже.
Помните: дети, как и мы, едят глазами. Поэтому важно, чтобы еда выглядела аппетитно. Дайте детям накрыть на стол и украсить еду, например, сделать смешные рожицы из сыра и овощей, украсить маффины по своему желанию или выложить на домашнюю пиццу овощи разной формы.
Любую новую еду можно подавать в различных вариациях форм и консистенции, а также уделить внимание способу подачи. Например, один раз подать батат, запеченный в духовке, в другой – в виде пюре или чипсов. Один из вариантов, возможно, придется ребенку по вкусу.
Еще один вариант – смешивать продукты, например, перемолоть овощи и добавить их в мясной фарш для котлет, или добавить бобовые к привычным продуктам, например приготовить не просто рис, а рис с чечевицей. Не отчаивайтесь, даже если ребенок вам отказал.
Поощряйте ребенка, когда он попробует новую еду.
Пригласите за стол друзей ребенка. Их аппетит хорошо влияет на разборчивых в еде детей.
Покажите личный пример: садитесь есть вместе с ребенком и предлагайте ему попробовать то, что едите сами.
Заведите режим питания и ешьте как минимум через каждые 3 часа.
Помните, что желудок ребенка – небольшой. Если он будет перекусывать между трапезами или пить напитки, то, усевшись за стол, не сильно захочет попробовать новое блюдо.
Знакомьте ребенка с широким спектром продуктов и текстур именно в возрасте от 6 месяцев до 1 года. До 6 месяцев дети обычно едят каши, но затем их легко приучить к другим продуктам разных вкусов и консистенции.
В 2 года у детей начинается неофобия - страх перед новыми вещами и даже отстраненность от того, с чем ребенок уже знаком. Не переживайте: скоро все будет по-другому, и в 6-7 лет многие дети снова готовы пробовать новое.
Приемы пищи не должны превращаться в поле битвы. Старайтесь не усугублять проблему, чтобы ребенок не манипулировал ситуацией. Разборчивость в еде и решение этой проблемы зависит только от родителей. Ведь они покупают еду, готовят есть и подают на стол, а ребенок лишь решает, что и сколько будет есть. Поэтому чем разнообразнее выбор, чем меньше родитель нервничает от детского отказа, тем быстрее проблема рассеется и исчезнет навсегда.
Подробности на иврите читайте здесь
