Как накрыть изумительный стол для детского праздника: идеи и рецепты
Шпажки с фруктами, мини-тосты в качестве закуски и простой бананово-шоколадный пирог - дети оценят вашу изобретательность
Такие идеи для выпускного праздника в детском саду и школе или для любого другого мероприятия с участием детей наверняка понравятся гостям - большим и маленьким.
Предлагаю подойти к делу с фантазией и обойтись без вредной покупной выпечки, заменив ее оригинальными домашними блюдами. Их несложно приготовить, они эффектны, и дети наверняка оценят такую вкусную заботу.
Мини-тосты со шпажками
Для приготовления мини-тостов понадобятся пластиковые шпажки и хлеб для тостов (квадратной формы).
Каждый хлебный ломтик сбрызнуть оливковым маслом с обеих сторон, выложить один на другой, разрезать вдоль на три полоски и поперек на три полоски - у вас должно получиться 9 квадратиков.
Подсушить их на сухой сковороде без масла около 2 минут с каждой стороны, хлеб должен стать зажаристым.
Для скрепления продуктов можно использовать пластиковые шпажки или деревянные зубочистки.
Блюдо можно приготовить за два часа до подачи и держать в холодильнике.
Огурцы и помидоры можно нарезать за пару часов до мероприятия и хранить в закрытой таре в холодильнике, проложив кубиками льда. Перед употреблением хорошо промокнуть кухонными бумажными полотенцами, чтобы впиталась вся влага.
Варианты сочетаний:
- Поджаренный хлеб, сыр цфатит и красный сладкий перец
- Поджаренный хлеб, хумус и кусочек соленого огурца
- Поджаренный хлеб, сыр эмменталь, зеленый или черный виноград
- Поджаренный хлеб, рулетик из пастрамы с кусочком огурца или оливкой внутри
Совет: дети помладше любят знакомые продукты, поэтому не стоит экспериментировать с экзотическими. А вот необычный способ подачи или оригинальная нарезка превратят даже обычную морковку или огурец в настоящий гастрономический хит.
Идеи для подачи фруктов
Арбуз и дыня - традиционные гости на летнем столе, а еще их можно подать оригинальным способом, который не оставит никого равнодушным.
Треугольнички на палочке
Разрезать арбуз вдоль, половинку выложить разрезом вниз.
Нарезать его ломтиками, как мы нарезаем хлеб, на довольно толстые дольки.
Каждый ломтик нарезать на три треугольничка, в центр кожуры каждого воткнуть палочку или деревянную вилочку.
До подачи посыпать кубиками льда.
Шашлычок из фруктов
Подготовьте арбуз и дыню: разрежьте дыню кружками поперек, арбуз вдоль и затем дольками.
При помощи формочек для печенья вырежьте различные фигурки и нанижите на деревянные шпажки, чередуя виноградинами. Готовые шпажки можно держать до двух часов в холодильнике, обернув блюдо с фруктами пищевой пленкой.
Из остатков арбуза и дыни можно приготовить вкусный шейк в блендере.
Стаканчики с дыней
Разрезать дыню, вычистить семена, вырезать при помощи "парижской ложечки" (приобрести в любом магазине кухонной утвари) шарики.
Выложить в пластиковую коробочку, залить соком половины апельсина и четверти лимона.
Закрыть крышкой, встряхнуть так, чтобы сок покрыл дынные шарики.
Разложить по маленьким стаканчикам и подавать, украсив листьями мяты.
На сладкое можно подать этот легкий в приготовлении кекс из бананов с шоколадными каплями, нарезав его квадратиками. Для более полезного варианта один стакан пшеничной муки замените на полбяную муку ("кемах космин").
Шоколадно-банановые квадратики
Для приготовления:
Одна форма размером с лист бумаги А4 или две формы инглиш-кейк
4 яйца
3 средних банана, размятых вилкой
1 стакан + 3 ст. л. напитка шоко (покупного или приготовленного самостоятельно из 3 ст. л. порошка шоко)
4 ст. л. растительного масла без запаха
1 ст. л. сахара
опционально: 1 ч. л. корицы
0,25 ч. л. соли
0,5 ч. л. порошка соды
2,5 стакана муки с разрыхлителем ("кемах тофеах")
для посыпки: 1,5 ст. л. коричневого сахара
0,5 стакана шоколадных капель (шоколад чипс)
Cпособ приготовления:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Смазать форму маслом и посыпать коричневым сахаром дно и бока формы.
- В миске смешать все ингредиенты в порядке появления в рецепте, за исключением муки, и перемешать вилкой.
- Отсыпать в отдельную миску 2-3 ст. л. муки, остальную муку постепенно добавить в тесто, перемешать.
- Половину количества шоколадных капель перемешать с отставленной в сторону мукой, добавить в тесто и перемешать.
- Вылить тесто в форму, разровнять и посыпать второй частью шоколадных капель.
- Выпекать около 40 минут, проверить зубочисткой - если она выходит с прилипшими крошками, пирог готов.
- Остудить, нарезать квадратиками и подавать.
Подробности на иврите читайте здесь
