Как приготовить дома настоящую израильскую халву: очень простой рецепт

Фото: Shutterstock

Халва - вкусное и питательное лакомство, но обычно изобилует сахаром и неполезными добавками. А по этому рецепту вы сможете приготовить халву без красителей и консервантов и даже без сахара. Все ингредиенты - натуральные. А усилий - минимум: смешать, заморозить и - получать удовольствие всей семьей.

Домашняя халва без сахара

На 12 порций

1 стакан цельной тхины ("тхина гольмит")

1 стакан молотого миндаля или миндальной муки ("шакед тахун" или "кемах шкедим")

0,5 стакана кунжута ("сумсум")

5 ст. л. финикового меда (силан) без сахара

1 ч. л. ванильного экстракта

Также можно добавить нарезанные орехи, какао-порошок и другие любимые вами добавки.

Для приготовления:

• Смешать все ингредиенты до однородности.
• Если хотите приготовить "мраморную халву", то разделите на две части и в одну добавьте 1 чайную ложку какао.
• Выложите темную смесь поверх светлой. Ножом, доводя до дна, сделайте узоры.
• Форму накройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку до полного застывания смеси.
• Подавать, нарезав кубиками.
• Хранить в морозилке.