Халва - вкусное и питательное лакомство, но обычно изобилует сахаром и неполезными добавками. А по этому рецепту вы сможете приготовить халву без красителей и консервантов и даже без сахара. Все ингредиенты - натуральные. А усилий - минимум: смешать, заморозить и - получать удовольствие всей семьей.
Домашняя халва без сахара
На 12 порций
1 стакан цельной тхины ("тхина гольмит")
1 стакан молотого миндаля или миндальной муки ("шакед тахун" или "кемах шкедим")
0,5 стакана кунжута ("сумсум")
5 ст. л. финикового меда (силан) без сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
Также можно добавить нарезанные орехи, какао-порошок и другие любимые вами добавки.
Для приготовления:
- Смешать все ингредиенты до однородности.
- Если хотите приготовить "мраморную халву", то разделите на две части и в одну добавьте 1 чайную ложку какао.
- Выложите темную смесь поверх светлой. Ножом, доводя до дна, сделайте узоры.
- Форму накройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку до полного застывания смеси.
- Подавать, нарезав кубиками.
- Хранить в морозилке.