Меню
Фото: Эфрат Сиачи
Бурекасы из мацы с творогом всего за 15 минут
Красиво, вкусно, неожиданно: рецепт, для которого вам понадобится всего 4 пластинки мацы

Бурекасы с мацой. Фото: Эфрат Сиачи
Бурекасы с мацой. Фото: Эфрат Сиачи
 

Любимые многими пирожки-бурекасы можно сделать и в Песах, используя мацу.  

 

На 16 штук:

 

4 пластинки мацы

4 ст.л. с горкой творога

4 ст.л. с горкой мягкой брынзы (гвина булгарит)

2/3 стакана тертого твердого сыра

соль, черный перец грубого помола

1 взбитое яйцо

для украшения – кунжут (сумсум).

 

• Замочить мацу в воде в течение 20 секунд, обернуть влажным полотенцем и оставить на 20-30 минут, чтобы стала мягкой и гибкой.

Разогреть духовку до 190 градусов, выстлать противень пекарской бумагой и смазать жиром.

• Поместить творог и сыр в миску, посолить, поперчить и перемешать

• Разрезать каждую пластину мацы на 4 квадрата и смазать края взбитым яйцом. Положить в центр каждого по 1 ч.л. с горкой сырной начинки, свернуть в треугольник и закрепить края.

• Положить на противень, обмазать взбитым яйцом и слегка посыпать кунжутом.

• Выпекать 15 минут до золотистого цвета.

 

Подробности на иврите читайте здесь 

 

 

Перевод: Даниэль Штайсслингер
 новый комментарий
Смотри все комментарии "Бурекасы из мацы с творогом всего за 15 минут"
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий
Самое интересное