Эти десерты можно подавать в течение праздничной недели к чаю или лакомиться просто так - в свое удовольствие.
Ломтики мацы в шоколаде
Ингредиенты:
400 г горького шоколада
4 листа мацы, разломанной на мелкие кусочки
1 стакан очищенного и поджаренного фундука ("эгозей-луз")
1 упаковка мини-маршмелло
0,25 стакана канолового масла ("шемен канола")
Способ приготовления:
- Растапливаем шоколад вместе с маслом в микроволновой печи. Время от времени останавливаем ее работу и перемешиваем смесь, чтобы шоколад не пригорел.
- Выкладываем в миску все остальные ингредиенты и хорошенько перемешиваем.
- Перекладываем смесь в квадратную форму, выравниваем и ставим в холодильник до полного затвердения.
- Вынимаем из холодильника, нарезаем на ломтики среднего размера. Храним в закрытой емкости в холодильнике.
- Башня из мацы и мороженого
Ингредиенты:
- 3 листа мацы в шоколадной глазури
- 1 л ванильного мороженого
- 10 штук винного печенья ("угийот-яин")
- Для подачи (необязательно):
сливки
драже
шоколадный сироп
Способ приготовления:
Разламываем печенье на мелкие кусочки, смешиваем с ванильным мороженым и ставим смесь в морозилку.
Составляем блюдо: кладем лист глазированной мацы, сверху кладем смесь из мороженого, затем снова мацу и снова мороженое – несколько раз.
Сверху выкладываем еще один слой мороженого с печеньем, покрываем сливками и украшаем драже и сиропом.
Рецепты предоставлены фирмой "Мацот-Авив"
- Подробности на иврите
Перевод: Анастасия Тадсон