Меню
Фото: пресс-служба
Британский пастуший пирог из израильских продуктов: проще не бывает
Упрощенная версия классического британского блюда, которая по силам каждому

Пастуший пирог. Фото: пресс-служба
Пастуший пирог. Фото: пресс-служба

Проще не бывает. А еще этот пирог - целый обед, каковым он и был в своем классическом варианте для британских пастухов. Этот пирог готовится из картофельного пюре и мясного фарша (в оригинале - из рубленного ножами мяса), он очень сытный и не требует особых усилий в приготовлении.

 

Здесь приводится рецепт упрощенной версии настоящего пастушьего (или, как его еще называют, шепардского) пирога из израильских продуктов. Рецепт предоставлен компанией "Мастер-шеф".

 

Пастуший пирог из 5 ингредиентов

 

Для приготовления 6 порций:

 

Пюре из 6 крупных картофелин

2 ст. л. голландского майонеза

готовый чесночный соус ("ротев шум")

 

для мясной начинки:

 

2 ст. л. оливкового масла

500 г говяжьего фарша

1 упаковка мелко нарезанных помидоров

специи: соль, перец и сушеная душица (орегано)

Фото: пресс-служба
Фото: пресс-служба

Способ приготовления:

 

  • Разогреть духовку до 200 градусов.
  • Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить фарш 3-5 минут.
  • Добавить помидоры и специи и тушить 5 минут.
  • Выложить мясную смесь ровным слоем в форму из жароустойчивого стекла.
  • Перемешать пюре с майонезом и готовым чесночным соусом посолить, поперчить и добавить душицу.
  • Выложить слой пюре поверх мясного слоя и запекать 20 минут до золотистого цвета.

 

 

Перевод: Даниэль Штайсслингер