Меню
Ольга Раз
От выпадения волос до психоза: чем опасна нехватка витамина B12 и что делать
Витамин В12 открыли последним из всех витаминов, и до этого тысячи людей умирали в мучениях, не понимая, в чем причина. Заведующая кафедрой диетологии Ариэльского университета д-р Ольга Раз предупреждает

Фото: shutterstock
Фото: shutterstock
  

За открытия, связанные с витамином В12, четыре врача и ученых получили Нобелевские премии.

 

Это вещество необходимо каждой клетке организма, и оно оказывает влияние на разные системы – нервную, кроветворную, а также систему защиты ДНК, о чем меньше известно.

 

Этот витамин содержится только в животных продуктах – мясе, птице, яйцах, молоке и молочных продуктах. Кишечная микрофлора производит

этот витамин, но его количества без потребления животных продуктов или пищевых добавок может хватить всего на 2-3 года. Поэтому, если человек не ест животные продукты или ест их в недостаточном количестве либо страдает заболеваниями пищеварительной системы или перенес операцию на органах пищеварения, он должен обследоваться на содержание витамина В12 в крови и при необходимости принимать его в виде таблеток, аэрозоля или инъекций в соответствии с тяжестью состояния.

 

Достаточное поступление витамина В12 с едой не является гарантией его достаточного усвоения ввиду сложности этого процесса.

Фото: shutterstock
Фото: shutterstock
 

Дефицитом витамина В12 могут страдать

 

 вегетарианцы и веганы

 новорожденные, чья мать страдала дефицитом витамина

 престарелые

 люди с пониженной кислотностью желудочного сока или принимающие антацидные препараты (Omepradex, Nexium, Losec, Lanton, Famotidin, Gastro)

 люди, перенесшие бариатрические операции либо резекцию желудка ("критат-кейва") или дистального отдела тонкого кишечника (подвздошной кишки, ileum), где происходит всасывание витамина

  больные целиакией и болезнью Крона

 больные, принимающие противодиабетический препарат "Глюкофаж" на основе метформина

 

Признаки дефицита витамина В12

 

 утомляемость, слабость

 усиленное выпадение волос

 анемия (мегалобластная)

 снижение аппетита и падение веса

 чувство онемения и ощущение ползания мурашек в конечностях

 ощущение жжения в ступнях ног

 боли живота и головы

 депрессия, спутанность сознания, перемены настроения

 у малышей – отставание в росте

 

Важно подчеркнуть, что перечисленные симптомы могут возникнуть и по другим причинам, поэтому при их появлении надо пройти медицинское обследование, включающее и проверку витамина В12.

 

Было описано несколько случаев психозов, требовавших лечения в больнице и вызванных дефицитом витамина В12, причем после инъекции витамина наступило улучшение состояния.

 

Причиной гиповитаминоза В12 может быть прием больших доз фолиевой кислоты, поэтому тем, кто принимает ее препараты, нужно сделать анализ крови на витамин В12.

 

В связи с тем, что этот витамин необходим для защиты ДНК, крайне важно правильно определить нижнюю границу его нормального содержания в крови. К сожалению, она не определена, и в каждой больничной кассе она своя, причем довольно низкая.

Фото: shutterstock
Фото: shutterstock
 

В Израиле был проведен важный эксперимент по изучению витамина B12. Д-р Ольга Раз, д-р Рина Штернлиб и проф. Мона Боаз провели исследование, в котором за основу была взята нижняя граница нормы содержания витамина В12 в крови - 258 пикомоль/л. У 40% сотрудников больницы, пришедших на обследование к врачу, наблюдался дефицит витамина В12, причем в большей степени он был характерен для уроженок Израиля (46%), чем для репатрианток из других стран (37,5%). Для выяснения причин подобного феномена требуются дополнительные исследования.

 

 

Перевод с иврита: Даниэль Штайсслингер