На самом ли деле фрукты и овощи, которые мы едим, полезны для здоровья? Проверка, проведенная порталом Ynet, обнаружила, что министерство сельского хозяйства недавно вновь разрешило использовать пять опасных пестицидов, которые могут вызвать опухоли, выкидыши и другие тяжелые нарушения здоровья.
Решение было принято еще прошлым летом, но до недавнего времени об этом мало кто знал - информация об этом в СМИ не передавалась. Как стало известно Ynet, перед возобновлением разрешения состоялось заседание межминистерской комиссии по лицензированию пестицидов, на котором минздрав и министерство охраны окружающей среды высказали свои возражения, но министр сельского хозяйства Ури Ариэль не придал им значения.
Израильтяне – одни из мировых лидеров по потреблению фруктов и овощей. Потребление на душу население составляет в среднем 193 кг овощей в год, тогда как в Европе – всего 118 кг, в США – 123 кг. Потребление фруктов в Израиле равняется 190 кг на душу населения, в Европе - 103 кг, в США - 111 кг. Но нужно иметь в виду, что чем больше фруктов и овощей мы употребляем в пищу, тем больше пестицидов попадает в наш организм.
Пестициды имеют свойство накапливаться в организме. Журналисты навели справки о пяти недавно разрешенных к использованию веществах, чтобы оценить последствия их долговременного потребления.
Паракват (Paraquat) – запрещенное в Европе органическое соединение, может вызвать острое и даже смертельное отравление при любом виде контакта. Была выявлена связь между паракватом и болезнью Паркинсона – заболеваемость работников, контактировавших с веществом, была в 5,2 раза выше средней. В сельском хозяйстве этот гербицид используется для обработки плантаций помидоров, лука, подсолнечника и некоторых других культур.
Карбендазим (Carbendazim) – еще одно запрещенное в Европе высокотоксичное соединение, снижает фертильность, предположительно может быть причиной гормонального дисбаланса и вызывать разные виды раковых опухолей. При хроническом контакте развивается поражение гениталий и повышается риск выкидышей. В низкой дозировке может быть причиной пороков развития плода. В классификации ЕС вещество обозначено как мутаген, способный нанести ущерб развитию плода и вызывающий рак.
Сигексатин (Cyhexatin) – высокотоксичное вещество, применяемое преимущественно на апельсиновых плантациях. Может быть причиной нарушения развития плода и представляет повышенную опасность для младенцев и маленьких детей. Это вещество не лицензировано в США и запрещено в ЕС. Комиссия рекомендовала отменить лицензию данного препарата как представляющего угрозу для морской среды, но минсельхоз решил эту рекомендацию проигнорировать.
Фенбутатин оксид (Fenbutatin oxide) – вещество, применяемое для обработки цитрусовых плантаций, обладает высокой респираторной токсичностью. Также вызывает тяжелые поражения глаз (1-я категория токсичности) и кожи (2-я категория токсичности). Пестицид запрещен к использованию в ЕС.
Хлорфлуазурон (Chlorfluazuron) обладает раздражающим воздействием на кожу, глаза и дыхательные пути, может стать причиной проблем с глотанием и вдыханием. Опасен для водной фауны и может быть причиной долгосрочного ущерба для морской среды. Запрещен в ЕС.
Мытье не поможет
Существует много рекомендаций, касающихся правильного мытья фруктов и овощей, хотя мало кто им следует. Но, по мнению специалистов, когда речь идет о пестицидах, промывание не слишком помогает. По словам секретаря Объединения общественного здравоохранения д-ра Хагая Левина, практически ни один пестицид вода не удаляет полностью.
"Растения, овощи и фрукты впитывают эти вещества в себя, поэтому удалить их полностью при мытье невозможно, - говорит д-р Левин. – Лучший способ защитить здоровье граждан от воздействия пестицидов – это запретить их использование. Разрешить применять подобное в израильском сельском хозяйстве – это практически террористический акт, только менее ощутимый. Речь идет о смертельной опасности, и мы просто не можем знать, кто от этого пострадает. Понятно, что в первую очередь сами фермеры, но и потребителям тоже угрожает опасность".
Согласно отчету организации "Человек, природа и право", проверки минздрава выявили у 15% израильских детей опасную концентрацию пестицидов в моче. Между тем во всем Израиле есть только один инспектор, контролирующий использование пестицидов. Ему приходится проверять тысячи полей и плантаций, и у него физически нет возможности своевременно выявлять все нарушения. Кроме того, пестициды может свободно купить и использовать любой желающий.
По просьбе Ynet, адвокат Тали Гранот из организации "Человек, природа и право" разъяснила, как работает межминистерская комиссия: "Она проверяет ранее разрешенные вещества. Из 49 существующих пестицидов в этот раз они обсудили семь и разрешили к использованию пять из них, несмотря на возражения минздрава и министерства охраны окружающей среды".
Адвокат Тали Гранот
По словам адвоката Гранот, министерство заявило, что на данном этапе этим пестицидам нет альтернативы, позволяющей справиться с вредителями. "Но эту альтернативу никто не ищет, и минсельхоз не стимулирует такие исследования", - добавляет она.
Организация "Человек, природа и право" подала апелляцию с требованием получить для ознакомления протоколы межминистерской комиссии, чтобы сравнить ее рекомендации с фактическими решениями. Оказалось, что предполагающийся к запрещению дихлофос также был вновь разрешен.
"Проблема в том, что работа этой комиссии абсолютно непрозрачна, - говорит Гранот. – Ее решения публикуются с опозданием на месяцы и даже больше".
По словам адвоката Гранот, в прошлом году минсельхоз запретил только два вещества, без которых, по его мнению, фермеры могут обходиться. Остальные опасные вещества были разрешены ввиду отсутствия им замены.
"То, что происходит в этой сфере, рано или поздно закончится катастрофой, - говорит представитель министерства охраны окружающей среды. – Нет никакой регуляции, а интересы общества занимают последнее место в списке приоритетов. Изменения в итоге произойдут, но только после того, как случится трагедия, как это было с семьей из Иерусалима, где дети погибли по вине дезинсектора, использовавшего опасные запрещенные вещества".
Еще одна проблема заключается в том, что люди, занимающиеся опрыскиванием посевов, не нуждаются в лицензии и прохождении специальных курсов. Это ежегодно приводит к несчастным случаям. Результаты проверок приходится ждать месяцами, и еще месяцы занимает ожидание принятия мер.
Ответ министерства здравоохранения на запрос сайта Ynet: "Согласно израильским законам, политику использования пестицидов определяет минсельхоз. Есть межминистерская комиссия, включающая представителей минздрава и министерств охраны окружающей среды, труда и сельского хозяйства, которая лицензирует новые пестициды на основании свойств их действующих веществ.
В рамках процесса лицензирования в прошлом были запрещены или существенно ограничены в применении высокотоксичные пестициды – например, фосфорорганические. В настоящее время в комиссии идет плановое обсуждение результатов проверок 50 активных веществ и переоценка ранее утвержденных.
В целом пестициды, относящиеся к 1-й категории – канцерогенные для человека, – запрещены к применению в Израиле. Минздрав подал документ с развернутым изложением своей позиции по поводу каждого обсуждаемого вещества. Межминистерская комиссия дала свои рекомендации минсельхозу, и он вправе принять их или отвергнуть".
Ответ минсельхоза: "В Израиле действуют одни из наиболее строгих нормативов использования пестицидов в мире. Министерство продолжает выдвигать законодательные инициативы по улучшению контроля применения пестицидов в растениеводстве. В 90% образцов сельхозпродукции, взятых в последние годы, содержание пестицидов соответствовало норме.
В описанном случае нет расхождений между рекомендациями консультативной комиссии и решениями министерства. Все решения министерства основываются на заключениях специалистов и рекомендациях комиссии. Для некоторых веществ не существует альтернативы, и они используются во многих странах OECD. Министерство одобрило их применение на непродолжительный срок - до тех пор, пока не будет найдена адекватная замена.
Министерство поддерживает меры по ограничению продажи пестицидов и по обучению людей, применяющих их в своей работе. Следует также отметить, что разрешения на хранение пестицидов выдает министерство охраны окружающей среды, а не мы".
В сокращении. Перевод: Даниэль Штайсслингер