Дефицит сливочного масла в Израиле: откуда он взялся и чем грозит
Цены на масло в Израиле - одни из самых низких в мире, и это создает проблемы с объемом производства
Масло "Тнува". Фото: Барух Наэ
В Израиле создалась странная ситуация: переизбыток молока и дефицит сливочного масла. "Мы в таком профиците молока, что нам приходится ежемесячно его высушивать. Январь еще не закончился, а мы уже преобразовали 50 тонн молока в порошок и отправили на склады", - рассказала генеральный директор Молочного совета Израиля Михаль Краус экономическому изданию "Мамон".
По ее словам, за последние два года объемы производства молока выросли на 60 млн литров, поэтому нет никаких оснований для дефицита молочной продукции.
Однако дефицит масла, о котором стало известно в начале января, усугубляется. Это произошло после того, как компания "Тара" сократила объем производства с 35-40 тонн до всего 0,5-2 тонн в месяц из-за финансовых потерь, вызванных дешевизной продукта.
Помимо "Тары" обеспечивать рынок маслом практически прекратила и компания "Шуферсаль". В итоге крупнейший производитель продукта - компания "Тнува" - перестал справляться с обеспечением рынка.
Сливочное масло в Израиле считается одним из самых дешевых на Западе, пишет Ynet: оно стоит всего 3,8 шекеля за 100 г. Это происходит потому, что цены на 100-граммовые и 200-граммовые упаковки находятся под контролем государства.
Первичный дефицит образовался из-за отказа министра финансов утвердить повышение цен на этот вид молочной продукции. В ответ компания "Тара" еще в июне 2018 года подала иск в Высший суд справедливости (БАГАЦ), где утверждала, что из-за низкой цены производство продукта стало невыгодным.
