Меню
На рынке Махане-Йегуда
Вкус Иерусалима: 15 аппетитных фото с рынка Махане-Йегуда
Самый знаменитый рынок Израиля хорош всегда, но в пятницу, когда еврейские хозяйки делают покупки к субботе, он особенно красочен и многолюден. Корреспондент "Вестей" - с сочными кадрами с ноябрьского "шука"

Рынок Махане-Йегуда. Фото: Михаил Аджиашвили
Рынок Махане-Йегуда. Фото: Михаил Аджиашвили

"Шук" на иврите - рынок. Любой - и маленький, в несколько лотков, в центре кибуца. И огромный, заполненный людьми, музыкантами и антиквариатом, как Блошиный рынок ("Шук ха-пишпешим") в Тель-Авиве.

 

Но главным рынком Израиля по праву считается Махане-Йегуда. Первые тележки с продуктами появились на этом месте в Иерусалиме еще

в XIX веке, во времена турецкого владычества. Власти в городе трех религий с тех пор несколько раз сменились, но рынок лишь рос.

 

Сегодня это уникальное место, где можно и покупки сделать, и людей посмотреть, и свежими городскими новостями подкрепиться. Здесь продаются все дары земли и морей Израиля. Над рынком витают ароматы специй, фруктов, свежеподжаренного мяса.

 

250 торговцев одновременно кричат, зазывая покупателей, и балагурят между собой. Многие обитатели этого рынка выросли среди лотков Махане-Йегуды, помогая отцам и дедам торговать, а наиболее колоритные личности даже попали в израильский фольклор.

 

Эти фотографии корреспондент "Вестей" сделал спонтанно, оказавшись на рынке ранним утром в пятницу. Обратите внимание: все происходит в ноябре, а ряды ломятся от свежих фруктов и овощей.

 

Самые сочные снимки предлагаем вашему вниманию.

Осень в Израиле - сезон сбора оливок. Посмотрите на обилие сортов!
Осень в Израиле - сезон сбора оливок. Посмотрите на обилие сортов!

Рассольные сыры Израиля из всех видов молока. В центре - знаменитый цфатский сыр, производимый в городе каббалистов Цфате
Рассольные сыры Израиля из всех видов молока. В центре - знаменитый цфатский сыр, производимый в городе каббалистов Цфате
Свежий улов из Средиземного моря и рыбоводческих хозяйств Израиля
Свежий улов из Средиземного моря и рыбоводческих хозяйств Израиля
В Израиле любят мягкий творог. На иврите его называют "гвина левана", то есть творог белый - в отличие от твердых желтых сортов, называемых "гвина цехуба", а на армейском сленге - "гавнац"
В Израиле любят мягкий творог. На иврите его называют "гвина левана", то есть творог белый - в отличие от твердых желтых сортов, называемых "гвина цехуба", а на армейском сленге - "гавнац"
 

Изобилие овощей в Израиле - круглый год
Изобилие овощей в Израиле - круглый год
Баклажаны - один из самых популярных продуктов в Израиле. Из них делают множество вкусных блюд и салатов, включая сугубо израильской продукт  - "фальшивый печеночный паштет"
Баклажаны - один из самых популярных продуктов в Израиле. Из них делают множество вкусных блюд и салатов, включая сугубо израильской продукт - "фальшивый печеночный паштет"
Трудно представить израильскую кухню без острых перчиков
Трудно представить израильскую кухню без острых перчиков

Где-то это экзотика, для Израиля - обычные фрукты (да, авокадо - это фрукт)
Где-то это экзотика, для Израиля - обычные фрукты (да, авокадо - это фрукт)

Сухофрукты и цукаты в Израиле делают практически изо всего. На заметку туристам: стоит попробовать сушеные экзотические фрукты, например ананасы
Сухофрукты и цукаты в Израиле делают практически изо всего. На заметку туристам: стоит попробовать сушеные экзотические фрукты, например ананасы
Нет ничего вкуснее свежевыпеченного иерусалимского хлеба. А его аромат вы не забудете никогда
Нет ничего вкуснее свежевыпеченного иерусалимского хлеба. А его аромат вы не забудете никогда
Арабские сласти: словно только что из сказок "Тысячи и одной ночи"
Арабские сласти: словно только что из сказок "Тысячи и одной ночи"

Иерусалимские ватрушки
Иерусалимские ватрушки

Еврейские рогалики
Еврейские рогалики
Сколько ни говори "халва", а во рту слаще не станет, пока не попробуете настоящую израильскую
Сколько ни говори "халва", а во рту слаще не станет, пока не попробуете настоящую израильскую

 

 

 

Фото: Михаил Аджиашвили
 новый комментарий
Смотри все комментарии "Вкус Иерусалима: 15 аппетитных фото с рынка Махане-Йегуда"
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий