Уникальный мед Мертвого моря - 1000 шекелей за килограмм
В Израиле впервые получили медовый сбор с деревьев ладана и мирры - такой же, как в библейские времена
Израильские фермеры впервые сумели получить медовый сбор с ладанного дерева (Boswellia sacra) и стали единственными в мире, кто не только культивирует это растение, но и собирает с него мед.
Ладан, напомним, упоминается в "Песне песней" как левона (לְבוֹנָה) и был составной частью фимиама, смеси из 11 благовонных растений, использовавшейся для воскурений в Храме. Согласно Евангелию от Матвея, ладан и мирру волхвы преподнесли в качестве даров младенцу Иисусу.
Таким образом, как утверждают израильские ученые, можно с высокой степенью достоверности предположить, что мед, который получили на ферме "Ха-Афарсемон" в окрестностях Мертвого моря, точно такой же, как в библейские времена.
Первый сбор был произведен два месяца назад, когда фермеры разместили несколько ульев у цветущих ладанных деревьев. В результате было получено четыре килограмма меда, вкусом и запахом совершенно не похожего на тот, что распространен в Израиле сегодня. Стоит килограмм такого меда – 1000 шекелей.
Фермой "Ха-Афарсемон", расположенной рядом с кибуцем Альмог, владеет Гай Эрлих, селекционер с мировым именем. У него необычная специализация – возрождение в Израиле древних растений, упомянутых в ТАНАХе и использовавшихся в библейские времена для храмовых обрядов, изготовления натуральных лекарств и парфюмерии. Именно он вернул в Израиль деревья ладана и мирры, чья смола служила для изготовления благовоний и, как считают некоторые исследователи, использовалась для помазания царей Израилевых.
