Детский шоколадный торт с сюрпризом ко дню рождения

Фото: пресс-служба

Такой торт хорошо приготовить на любой праздник, но особенно он понравится детям. Их даже можно привлечь к украшению.

Сласти в верхней части торта можно использовать те же, что в рецепте, а можно заменить на другие, которые любят ваши дети. Только важно помнить, что украшать торт вафельными трубочками не стоит, так как они быстро размокают. Если решите украсить торт пирожными "макарун", то подавайте его сразу же.

Рецепт предоставлен компанией "Кармит".

Разноцветный шоколадный торт

На форму диаметром 24 см:

200 г горького шоколада (наломать кубиками),

0,5 стакана сахара,

0,25 стакана прессованного темного сахара,

200 г нарезанного кубиками сливочного масла,

5 яиц,

5 ст.л. муки с разрыхлителем

глазурь и украшения:

100 г измельченного горького шоколада,

1/3 стакана сливок,

2 упаковки вафель в шоколаде,

маршмелло (любого цвета),

конфеты на палочке по своему выбору,

горсть шоколадных медалек или конфет

Способ приготовления:

• Разогреть духовку до 180 градусов.
• Растопить шоколад с двумя видами сахара и сливочным маслом.
• Добавить по одному яйца и перемешать.
• Добавить муку и перемешать до получения однородного теста без комков.
• Переложить тесто в форму и выпекать полчаса, пока воткнутая в центр коржа зубочистка не будет почти сухой (влажные крошки на зубочистке - это и есть нужная кондиция).
• Полностью остудить корж и осторожно вынуть его из формы. Переложить на блюдо нижней стороной кверху.
• Довести сливки почти до кипения, добавить шоколад, подождать 2 минуты и размешать до однородной массы (это называется ганаш).
• Смазать при помощи лопатки или ножа ганашем весь корж, включая бока.
• Построить по бокам "забор" из вафель и заполнить середину остальными сладостями.
• Хранить при комнатной температуре, но не выше 30°С (не ставьте торт в холодильник - вафли размякнут, а другие сладости из-за конденсации могут потерять вид)