Многие исследования показали, что регулярное употребление зеленого чая может значительно помочь здоровью, так как защищает зубы от кариеса, благотворно влияет на сердце и даже может тормозить развитие рака.
1. Он содержит антиоксиданты
Чай – зеленый, черный, красный и белый – все это листья растения Camellia Sinensis. Разница между ними заключается в ферментации, которую проходят листья.
Обработка зеленого чая останавливает окислительные процессы в нем на относительно ранней стадии, и поэтому в листьях сохраняется большое количество антиоксидантов типа полифенолов, это именно те вещества, которые придают напитку его горьковатый вкус. Антиоксиданты обеспечивают защиту клеток от повреждения свободными радикалами и помогают предупредить болезни.
2. В нем меньше кофеина, чем в кофе
Чашка зеленого чая содержит на 50% меньше кофеина, чем кофе. Стимулирующий эффект кофе может быть сопряжен с раздражительностью и нервозностью, в то время как зеленый чай заставит вас чувствовать себя бодрыми и спокойными одновременно благодаря аминоклислоте под названием "тианин".
3. Уменьшает риск сердечного приступа и инсульта
Многие исследования были посвящены связи между зеленым чаем и здоровьем сердца. Оказывается, что это чудесное растение уменьшает риск возникновения атеросклероза несколькими способами:
снижает уровень холестерина в крови и улучшает соотношение между "хорошим" холестерином (HDL) и "плохим" (LDL),
предотвращает окисление холестерина и жиров в крови,
содержащиеся в нем катехины помогают разжижать кровь и предотвращают образование тромбов,
важная составлющая чая - компонент EGCG - предотвращает повреждение сердечной мышцы и помогает ускорить заживление клеток сердца у пациентов, перенесших инфаркт, а также помогает снизить кровяное давление.
4. Помогает похудеть
Почти все диеты включают зеленый чай. Вещества, обнаруженные в этих листьях, увеличивают расход энергии и, таким образом, помогают сбросить вес. EGCG и кофеин вызывают термогенный эффект – активизацию обмена веществ, стимулируя процесс выработки тепла и, таким образом, сжигания жира.
В исследованиях, которые были посвящены влиянию зеленого чая на потерю веса, эффект был достигнут небольшой, но значимый. В результате была предложена полезная комбинация: здоровая и сбалансированная диета в сочетании с ежедневным употреблением зеленого чая.
5. Защищает кости
Исследователи во всем мире изучали влияние зеленого чая на крепость костей и обнаружили связь между употреблением этого напитка и увеличением плотности костной ткани.
Как предполагают ученые, причина заключается в антиоксидантах, которые известны своим положительным влиянием на процесс роста костной ткани и тормозящим - на деструктивные процессы.
6. Сохраняет здоровье зубов
Катехины, присутствующие в чае, тормозят рост бактерий, которые вырабатывают кислоту, пагубно влияющую на зубную эмаль. Постоянное употребление зеленого чая помогает предотвратить появление неприятного запаха изо рта, способствует здоровому состоянию десен и защищает от кариеса.
7. Способствует борьбе с раком
Зеленый чай подавляет рост раковых клеток. Полифенолы, особенно EGCG, известны противовоспалительным эффектом. Кроме того, эти компоненты стимулируют апоптоз - "самоубийство" аномальных клеток. Это один из наиболее важных механизмов в организме для предотвращения рака, причем он не повреждает здоровые клетки.
8. Улучшает работу мозга
Зеленый чай известен как растение, которое повышает способность к концентрации. Вещества, способствующие улучшению когнитивной функции, - тиамин и EGCG. Исследования показали прямую связь между регулярным употреблением зеленого чая и образованием в мозге новых клеток. Этот напиток способен затормозить ухудшение умственных способностей у пожилых людей и рекомендуется студентам во время экзаменов.
9. Защищает от болезней Альцгеймера и Паркинсона
Болезни Альцгеймера и Паркинсона – это нейродегенеративные заболевания, которые поражают миллионы людей каждый год. Употребление зеленого чая способствует здоровью мозга в долгосрочной перспективе, сохраняет целостность его кровеносных сосудов.
10. Снижает риск развития диабета 2-го типа
Сахарный диабет 2-го типа возникает в основном у взрослых и в значительной степени связан с образом жизни и ожирением. Он характеризуется резистентностью к инсулину, то есть рецепторы клеток в организме становятся нечувствительны к гормону инсулину, функция которого заключается в доставке глюкозы к клеткам. Это приводит к тому, что уровень сахара в крови остается высоким. Зеленый чай может улучшить чувствительность клеток к инсулину и таким образом помогает снизить уровень сахара в крови.
Постоянное употребление напитка в сочетании с диетой и физическими упражнениями способно улучшить показатели и способствует снижению веса.