Израильский стартап SuperMeat, работающий над получением "готового к употреблению" куриного мяса путем выращивания его из клеточной культуры, получил 3 миллиона долларов инвестиций на продолжение исследований и развитие производства.
Компания также заключила договор о стратегическом сотрудничестве с крупной международной немецкой сельскохозяйственной компанией PHW-Gruppe, занимающейся разведением и переработкой мяса птицы.
Производство куриного мяса, предлагаемое компанией SuperMeat, базируется на выращивании его из клеточных культур. Это довольно сложный технологический процесс, но, как утверждают разработчики, продукция в итоге получается более экологически чистая, а главное – не подразумевает убоя животных.
При выращивании культивированного мяса в лабораторных условиях отпадает необходимость в животноводческих фермах и птицефабриках, что исключает жестокое обращение с животными, отрицательное влияние на окружающую среду и распространение заболеваний.
Гендиректор компании SuperMeat Идо Савир говорит: "Штат нашей компании состоит из ученых, инженеров пищевой промышленности и шеф-поваров, которые работают рука об руку со специалистами-биологами. Наше "чистое мясо" - это продукт нового поколения. Оно надежное, экономичное, дружественное животным и, само собой, вкусное. Мы гордимся тем, что компания PHW-Gruppe решила стать нашим партнером. Это сотрудничество позволит SuperMeat предложить свой революционный продукт европейским рынкам, а впоследствии всему миру".
Инвестировать в израильский стартап решили также венчурный фонд New Crop Capital и фонд Stray Dog Capital, вкладывающие средства в разработки, способствующие защите животных. Как отмечает экономическое издание "Калькалист", инвесторы обратили внимание на проект после того, как SuperMeat смог собрать начальный капитал в размере 230 тысяч долларов при помощи краудфандинговой платформы Indiegogo.