Пожалуй, это самый простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления филе дениса (дорады), который можно придумать. Быстрый вариант ужина на всю семью.
Запеченная дорада с лимоном, чесноком и кинзой
Для приготовления: на 4 порции
8 шт. филе дорады (денис) – 1 кг,
4 ст. л. оливкового масла,
6 ст. л. лимонного сока,
4 мелко нарезанных зубчика чеснока,
2 ст. л. мелко нарезанных листьев кинзы,
щепотка кумина,
0,5 ч. л. соли,
щепотка черного перца грубого помола.
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 200 градусов. Выстлать противень пекарской бумагой.
- Выложить рыбу на противень кожей вниз.
- Смешать в миске оливковое масло, лимонный сок, чеснок, кинзу, специи и обмазать рыбу при помощи ложки.
- Запекать 10-12 минут.
Перевод: Даниэль Штайсслингер