Меню
Фото: shutterstock
Только для женщин: что есть после 40 лет, чтобы продлить молодость
В Израиле женский возраст от 40 до 55 называют "переходным". Именно на этом этапе нужно перейти на новое меню.

 

Фото: shutterstock
Фото: shutterstock

К 40–45 годам у женщин изменяется гормональный фон, который регулирует все процессы в организме. Наступает период предменопаузы, а потом и прекращение менструального цикла. Эта физиологическая перестройка не всегда переносится легко. Появляются неприятные симптомы – приливы жара, раздражительность, бессонница, возникает тенденция к увеличению веса.

 

Как правильно питаться

 

1. После 25 лет происходит снижение обмена веществ - приблизительно на 4% каждые 10 лет. Чтобы после 40 лет не прибавлять каждый год по пять килограммов, нужно сократить общую суточную калорийность на 300–500 калорий.

 

2. В "переходном" возрасте у женщин снижается уровень половых гормонов эстрогенов, которые берегут свою хозяйку от инфаркта и инсульта. Чтобы уменьшить риск сердечных заболеваний, нужно избегать прежде всего жирной пищи.

 

3. Гормональная перестройка приводит к накоплению абдоминального жира. Так называются жировые складки на талии и животе, которые повышают риск диабета и гипертонии. Поэтому нужно исключить из меню сахар и сладости.

 

4. Продукты, содержащие избыток соли и глютамат натрия, способствуют накоплению излишней жидкости в организме, что приводит к отекам и повышению артериального давления.

 

5. Злоупотребление алкоголем после 50 лет повышает у женщин риск рака груди, поэтому тут желательна умеренность. Бокал вина два раза в неделю – это приемлемо, но ежедневно употреблять алкоголь не стоит.

 

Продукты для сохранения молодости

 

1. Продукты с полезными жирными кислотами омега-3

Они повышают уровень хорошего холестерина, способствуют выведению токсинов, улучшают настроение, память и концентрацию внимания.

 

Что можно есть?

Оливковое и каноловое масло, рыбу (особенно сардины, скумбрию и лосося), орехи (грецкие, миндаль, фундук) от 6 до 10 штук в день, однако арахис и фисташки исключаются.

 

2. Полезная белковая пища

Она предотвратит развитие остеопороза и дряхление мышц. А вместе с регулярной физической нагрузкой укрепит кости и поможет сохранить красивую осанку.

 

Что можно есть?

Бобовые (особенно красную фасоль, чечевицу, хумус в зернах), белое мясо птицы (курица, индейка), рыбу.

 

3. Еда с витаминами и минералами

Главная проблема женщин 40-55 лет – это нарастание угрозы переломов. Для этого нужно потреблять достаточно

кальция и витамина D, а витамины-антиоксиданты А, Е и С сохраняют молодость, предотвращают раковые заболевания.

 

Что можно есть?

Источники витамина Е: оливковое масло холодного отжима, зеленые листовые овощи.

Источники витамина А: морковь, красный сладкий перец, абрикосы, тыкву, черешню, смородину.

Источники витамин С: киви, сладкий перец, зелень, салатные листья, сельдерей, капусту.

Источники кальция и витамина D: молочные продукты пониженной жирности, орехи (грецкие, миндаль, фундук), брокколи, кунжутные семечки, тхину, сардины.

 

4. Продукты с пищевыми волокнами

Они необходимы для профилактики запоров. Помимо прочего, хорошая работа кишечника – залог красивой кожи.

 

Что можно есть?

Свежие овощи и фрукты с кожурой, отруби (можно добавлять в йогурт и салаты).

 

5. Продукты с йодом

Он необходим для нормальной работы щитовидной железы. Ее гормоны дают энергию и поддерживают хороший обмен веществ.

 

Что можно есть?

Морскую капусту и водоросли, израильские овощи и фрукты (они богаты йодом), морскую рыбу.

 

6. Вода

Она сохраняет кожу упругой, не дает углубляться морщинам, предупреждает головную боль и плохое настроение. В любом возрасте нужно достаточно пить, но при климаксе 2 литра жидкости в день – непременное условие.

 

Что можно пить?

Чистую воду, столовые минеральные воды, зеленый чай.

 

Как правильно готовить еду?

Большинство овощей, салатная зелень, фрукты наиболее полезны именно сырыми, с кожурой. При варке они теряют слишком много витаминов. При выжимании сока – лишаются полезной клетчатки. При готовке лучше пользоваться пароваркой, тушить продукты в собственном соку, а мясо, птицу и рыбу – запекать, а не жарить.

 

Что нужно исключить из рациона

 

Жирная пища 

 Маргарины, кокосовое и пальмовое масло.

 

Следует отказаться от крепких мясных бульонов. Их лучше заменить нежирными куриными.

 

Любое мясо, особенно свинину и баранину, а также индейку и курицу, лучше не употреблять.

 

Яйца – по одному через день.

 

Не рекомендуются жирные молочные продукты (сливки, сметана, сливочное масло, твердые сыры жирностью более 35%, 9-процентный творог).

 

Печень трески, креветки, икру тоже желательно исключить.

 

Сладкая пища

Все продукты с высоким гликемическим индексом. Сахар, белый и молочный шоколад, карамель, варенье, белый хлеб, торты, пирожные, печенье, сладкие газированные напитки – вне разрешенного списка.

 

Соленая еда и продукты с глютаматом натрия

Соленые колбасы, копчености (особенно свиные - ветчину, бекон, грудинку, сало), консервы, лапша и супы быстрого приготовления, бульонные кубики, соленья-маринады повышают кровяное давление и вызывают отеки под глазами и на ногах.

 

Иногда можно нарушить

Любой запрет иногда нужно нарушать. Находясь в гостях, можно позволить себе пирожное, по субботам – съедать несколько кубиков шоколада, раз в месяц покупать любимую колбасу. В этом случае они не нанесут организму вреда и не прибавят складок на талии, зато поднимут настроение.

 

Самое интересное
    Вести