Без жарки, но как жареная: цветная капуста с хрустящей корочкой

Фото: Талия Адар

Цветная капуста в хрустящей корочке - без жарки, без лишних калорий и без чрезмерных усилий. 5 минут работы, полчаса в духовке - и всего несколько минут на столе, так как автор рецепта Талия Адар утверждает, что это блюдо ее домашние съедают без остатка сразу после приготовления.

Для приготовления:

1 кочан цветной капусты

0,25 стакана панировочных сухарей "панко" (продаются в любом супермаркете)

немного оливкового масла (можно в спрее)

соль и черный перец

Способ приготовления:

• Разогреть духовку до 200 градусов.
• Выстелить противень бумагой для выпечки.
• Промыть капусту, перевернуть и отделить соцветия от корешка и листьев.
• Просушить капусту полотенцем и разложить на противне. Сбрызнуть маслом (или смазать кисточкой).
• Щедро посыпать капусту панировочными сухарями.
• Посыпать солью и перцем и выпекать 30-35 минут.
• Подавать горячим.
  

• Все рецепты "Вестей": современная израильская кухня