Этот пудинг может служить превосходным субботним завтраком - он сытный и на его приготовление уходит меньше часа.
Все продукты - доступные, их можно менять по вкусу. Блюдо даже не нужно украшать, так как шоколадные "капли" и фрукты придают ему вполне праздничный вид. Подавать нужно сразу после выпечки, так как он оседает по мере остывания.
Пудинг из халы с фруктами
Для приготовления:
Половина халы (лучше вчерашней)
2 банана среднего размера
6 шт. клубники (или абрикосов)
50 г шоколадных "капель"
30 г сушеной клюквы или изюма
4 яйца
1, 25 ст. молока
2-3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
Способ приготовления:
Понадобится форма диаметром 20-22 см.
Халу нарезать кубиками. Это легче сделать, когда хлеб подсушенный, поэтому не берите свежую халу, ее трудно нарезать.
Бананы и клубнику нарезать кружками.
В большой миске смешать кубики халы, бананы, шоколадные капли.
В отдельной миске взбить яйца с молоком, сахаров и ванилью до однородности.
Влить яичную смесь в миску с хлебом, перемешать и поставить на 5 минут в сторону, чтобы хлеб пропитался.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Смазать форму маслом, переложить пудинг и выровнять.
Выпекать около получаса, до золотистого цвета.
Подавать горячим, прямо из духовки.
Можно хранить пудинг в пластиковом контейнере и разогревать по мере необходимости.
Варианты:
Заменить половину количества молока на сливки.
При подаче посыпать сахарной пудрой, полить медом или любым другим сиропом.
- Заменить халу обычным белым хлебом, но пострадает вкус.