Коронавирус и ваши права
Закрытый ресторан. Фото: Ярон Шарон

Рестораны и отели открываются с опаской: "Через месяц нас ждут проблемы"

27 мая вступает в силу новое послабление карантинного режима, позволяющее открытие ресторанов и гостиниц. Но откроются не все, и никто не уверен в стабильности

Вести - Ynet |
Опубликовано: 26.05.20 , 07:52
רונן מיילי מבעלי מסעדת הילטון ביירונן מיילי מבעלי מסעדת הילטון ביי
Закрытый ресторан. Фото: Ярон Шарон
Рестораны и отели полностью откроются 27 мая после - двух с половиной месяцев карантина, вызванного распространением коронавируса. Однако занятые в этих бизнесах смотрят в будущее с опаской и уже сейчас видят помехи, способные затормозить восстановление после кризиса.
И хотя в тель-авивских ресторанах нет отбоя от заказов на ближайшие дни, в ресторанном бизнесе не уверены, что так теперь будет всегда и везде.
На первом этапе откроются не все отели и рестораны, а только те, которые уверены в своих силах и рассчитывают, что возобновление работы с повышенными доходами, но и с повышенными расходами будет им выгоднее простоя с его нулевыми доходами, но зато минимальными расходами.
В ресторанном бизнесе предполагают, что экономический кризис, вызванный коронавирусом, приведет к закрытию трети точек общественного питания.
Открывающимся же бизнесам придется соответствовать распоряжениям министерства здравоохранения, которые до сих пор не получили окончательного утверждения в правительстве.
Напомним, что минздрав Израиля разработал правила для ресторанов и гостиниц, построенные на доверии к администрации и не предусматривающие государственного надзора за их выполнением.
Что касается отелей, то с оптимизмом в будущее смотрят только разве что в Эйлате, где рассчитывают на внутренний туризм и уже сейчас получают большое количество заказов на лето. Из 50 эйлатских гостиниц 27 мая откроются лишь 11. А из 17 отелей одной только сети "Дан" на первом этапе откроются всего два - в Эйлате и Кейсарии. В течение лета к ним добавятся другие.
Однако гостиницы, рассчитанные на иностранных туристов, прежде всего в Иерусалиме, пока останутся закрытыми. Им открытие невыгодно. "Нет полетов - нет туристов", - поясняют там.
Никто не знает, как пойдут дела в ближайшие месяцы. Ждет ли Израиль вторая волна эпидемии, какова будет ситуация в мире и насколько смелыми и финансово стабильными почувствуют себя люди, чтобы тратить деньги на рестораны и отели.
"Возвращение к работе будет непростым. Некоторые не откроются вообще, другие откроются, но могут столкнуться с трудностями через месяц. Мы не знаем, что будет", - сказала в интервью порталу Ynet Хила Формоза, владеющая тремя тель-авивскими барами.
Председатель Ассоциации рестораторов Шай Берман считает, что до конца 2020 года закроются 4500 из 14.000 ресторанов, действующих сейчас в Израиле.
"Мы опасаемся того, что произойдет через две-три недели, когда первый ажиотаж после карантина пройдет, - говорит он. - Где мы окажемся? Туризма почти нет, израильские клиенты имеют меньше денег для развлечений. Самого большого удара мы ожидаем через месяц после открытия".
Он не единственный. Ресторатор и режиссер Шахар Сегаль тоже считает, что после трех месяцев домашнего карантина у людей возникло острое желание выйти, развеяться и поесть в ресторанах. Однако трудно судить о тенденции по первым дням. Может статься, что после первого наплыва спрос на рестораны упадет из-за того, что многие люди оказались в сложной финансовой ситуации и будут вынуждены экономить.
0 - обсуждения статьи