Зимой в Израиле активизируются вирусы, и многие люди начинают чихать, жаловаться на насморк и боль в горле. В соцсетях бродит множество советов о том, как не заразиться и чем лечиться. Какие из этих советов всего лишь мифы, а в каких есть смысл? Разобраться в этом поможет публикация из журнала о здоровом образе жизни "Мента".
►1. "Мытье рук уничтожает микробы и вирусы на руках"
Это не так. Кожа имеет естественную жирность и влажность. Это полезно для нее, но и создает благоприятную среду для микробов и вирусов, которые связываются с жиром. При мытье рук мыло также связывается с жирами и вытесняет микроорганизмы, удаляя их с рук. Однако убить их мыло не в состоянии.
Ведь как люди заражаются инфекционными болезнями? Из-за низкой гигиены других людей, которые не моют руки после визита в туалет, после контакта с сырым мясом, курицей или яйцами, а также при кашле прикрывают рот ладонью, а не локтем. Заражение происходит при прямом контакте с ними, например, рукопожатии или касании поверхностей, которые они потрогали.
А вот гели для дезинфекции на самом деле убивают микробы и вирусы, поскольку содержат спирт, разрушающий их оболочку.
Так что же делать?
Продолжать мыть с мылом руки перед едой, после туалета и контакта с сырым мясом, птицей или яйцами. Перед использованием мыла надо хорошо смочить руки, затем намылить их и основательно потереть, включая пространства между пальцами и под ногтями. Это надо делать не менее 20 секунд, и только после этого смыть мыло.
После мытья надо вытереть руки чистым бумажным полотенцем, а не об одежду, поскольку одежда загрязнена микробами, и такое действие нейтрализует весь эффект мытья рук.
Если предстоит длительное пребывание вне дома, стоит найти возможность мыть руки раз в 2 часа и избегать прикосновения к лицу и уж тем более не класть пальцы в рот.
Если нет возможности быть вблизи крана с водой, можно использовать гель с содержанием спирта не менее 70%, но пользоваться им нужно не каждые несколько минут, а раз в 2 часа. В любом случае, лучший вариант – это мытье рук проточной водой с мылом.
►2. "При простуде стоит принимать витамин С"
Это не так. Многие начинают принимать витамины С и D при первых же признаках простуды в надежде, что это поможет иммунной системе справиться с болезнью. Но большинство исследований показывает, что это бесполезно.
Эти витамины, а также цинк играют важную роль в создании иммунной защиты, особенно врожденного иммунитета. Но большинство исследований показывает, что прием витамина С во время болезни не сокращает ее длительность. Ученые из университета Сантьяго в Чили попытались это опровергнуть, но пришли к тем же выводам.
Другое дело, что регулярный прием этих витаминов повышает иммунитет: продолжительность простуды у тех, кто принимает их ежедневно, на полдня меньше, чем у тех, кто так не поступает.
Так что же делать?
Витамины желательно принимать в повседневной жизни вне связи с простудой. Но перед этим надо проконсультироваться с врачом и сделать анализ крови на уровень витаминов.
Есть иллюзия, что витамины в таблетках – простой путь к сбалансированному питанию, но на самом деле так витамины усваиваются медленнее. Поэтому лучше получать их из еды. Для этого рацион должен содержать множество разных овощей и зелени, а также фруктов.
►3. "При высокой температуре лучше не есть, а при простуде надо есть больше"
Это не так. Заблуждение основано на представлении о том, что еда согревает, и из-за этого температура не падает. На самом деле при попадании инфекции в организм иммунная система пытается с ней справиться. Это сопровождается повышением температуры, кашлем и чиханием.
Повышенная температура способствует борьбе с инфекцией. Нагрев тела действительно происходит за счет энергии, получаемой из еды, но прием пищи никак не влияет на терморегуляцию. При простуде обильная еда не укрепит иммунную систему, лишь увеличит потребление калорий.
Так что же делать?
Есть горячие жидкие блюда, например куриный бульон, и пить чай - обычный или травяной. Исследование, опубликованное в журнале Rhinology в 2008 году, показало, что горячее питье при простуде смягчает насморк и боль в горле. Кроме того, питье способствует поддержанию баланса жидкости в организме.
При жаре и при простуде организм расходует много воды, и может наступить обезвоживание. Поэтому при простудных болезнях надо много пить.
При высокой температуре не следует сильно кутаться. Это ухудшает самочувствие и даже может привести к тепловому удару.
При жаре и очень плохом самочувствии можно принять жаропонижающие лекарства, внимательно прочитав инструкцию по их приему.
►4. "Молочные продукты усиливают кашель и образование мокроты"
Это не так. Этому мифу более 2000 лет, что не делает его правдивым.
Большинство широкомасштабных и статистически достоверных исследований показывают, что молоко не влияет на кашель и образование мокроты. Например, исследование, дважды опубликованное в Journal of the American College of Nutrition в 2005 и 2013 годах, показало, что питье молока не увеличивает количество мокроты. То же показал мета-анализ от 2019 года, опубликованный в журнале BMJ. До сих пор не известен механизм влияния молока или его компонентов на выработку мокроты. Напротив, молоко полезно при болезни, поскольку оно богато белком и кальцием.
Но почему же питье молока вызывает ощущение повышенного образования мокроты? Это иллюзия, связанная с тем, что молоко имеет большую вязкость, чем вода. Взаимодействуя с мокротой во рту и носоглотке, она создает неприятные ощущения.
Так что же делать?
При простудных заболеваниях, включая грипп и коронавирус, взрослым и детям не стоит прекращать потребление молочных продуктов, особенно йогурта.
А вот при инфекциях желудочно-кишечного тракта ситуация иная, в этом случае от молочных продуктов лучше воздержаться. Содержащаяся в них лактоза может усилить симптоматику.
►5. "Надо пить спиртное во время болезни, это дезинфицирует организм"
Это не так. Наука установила, что спирт не помогает справиться с болезнью и даже продлевает ее течение. В 2015 году в журнале Alcohol Research было опубликовано интересное исследование. Ученые продемонстрировали, что спиртное препятствует мобилизации иммунной системы, ослабляет барьерные функции эпителия легких, что облегчает проникновение вирусов и микробов. Помимо этого, спиртное причиняет косвенный вред, снижая качество сна, что снижает эффективность иммунной защиты. Исследователи утверждают, что употребление спиртного во время болезни замедляет выздоровление в среднем на сутки. Кроме того, оно усиливает такие симптомы простуды, как головная боль и головокружение.
Мало того, некоторые анальгетики и жаропонижающие несовместимы со спиртом. При простуде организм обезвоживается, и спиртное усиливает этот эффект.
Так что же делать?
Просто не выпивать во время болезни, во избежание ее продления и ухудшения самочувствия.
►6. "Физкультура укрепляет иммунитет"
Совершенно верно. Занятия физкультурой улучшают иммунную защиту, и это подтверждается научными исследованиями.
В 2019 году в журнале Journal of Sport and Health Science был опубликован мета-анализ, опирающийся на значимые исследования в этой области. Было доказано, что занятия физкультурой средней интенсивности по 60 минут в день повышают содержание иммунокомпетентных клеток в крови и их способность противостоять инфекциям.
Есть и косвенное влияние на иммунитет: физические упражнения повышают качество сна и снижают уровень стресса. Недосыпание и стресс уменьшают эффективность работы иммунной системы, повышая риск заболеваний. Работа, опубликованная в 2015 году в журнале Progress in Molecular Biology and Translational Science, показала, что частые тренировки средней интенсивности снижают риск воспалительных процессов в организме. А воспаление – это гиперреакция иммунной системы.
Так что же делать?
Заниматься физкультурой. Считается, что достаточно 150–300 минут занятий средней интенсивности в неделю или 75 минут – высокой интенсивности. Даже если нет времени на столь длительные тренировки, менее продолжительные 2–3 раза в неделю также повысят уровень защиты.
Но надо знать меру. Избыточные тренировки, напротив, снижают уровень иммунитета. Занятия физкультурой должны сопровождаться сбалансированным питанием с достаточным содержанием белка.
Если человек заболел, ему стоит отдохнуть, а потом постепенно возобновить тренировки. При высокой температуре в организме разрушаются белки, поэтому привычные усилия могут стать затруднительными. То есть на первой тренировке после выздоровления стоит наполовину снизить интенсивность. На следующей тренировке немного ее увеличить, прислушиваясь к самочувствию. Скорее всего, на третьей тренировке можно будет вернуться к привычным нагрузкам.
►7. "Аллергия – признак слабости иммунной системы"
Это не так. Суть аллергии в том, что иммунная система реагирует на то, на что не должна реагировать - например, на пыльцу и некоторые продукты.
Как развивается аллергическая реакция? При контакте с аллергеном иммунная система идентифицирует его и вырабатывает антитела типа IgE, которые активируют тучные клетки, выбрасывающие большое количество гистамина. Гистамин и вызывает симптомы приступа аллергии. В легких случаях это насморк с чиханием и зудящая сыпь. В тяжелых происходит отек трахеи и спазм бронхов, приводящий к удушью, и резкое падение артериального давления, что может закончиться летальным исходом. Это называется анафилактическим шоком.
Понятно, что это не свидетельствует о слабости иммунной системы. Но это и не означает, что она слишком сильная. В общем, это свидетельствует о разрегулированности иммунной системы вне зависимости от ее силы или слабости.
Так что же делать?
Надо отличать аллергию от простуды. Если есть жар, боли в мышцах и горле, то, вероятно, речь идет о простуде. Если же течет нос, раздражены глаза и человек часто чихает, то это аллергия. При легких формах аллергии помогают антигистаминные препараты, отпускаемые без рецепта.
Надо выяснить, к чему у человека повышенная чувствительность. В настоящее время есть тесты на аллергены, и они помогают понять, чего следует избегать и как себя вести, попав в место, где есть много специфических для данного человека аллергенов.
Перевод: Даниэль Штайсслингер