На дороге, ведущей в поселок Неве-Илан возле Иерусалима, можно заметить большой красный щит с надписью Elvis. Он украшает кафе, где все - от золотой скульптуры на входе до последней ложки - посвящено Элвису Пресли. Но кто и почему создал это культовое место в Израиле? Как оно связано со вдовой Элвиса? И правда ли, что здесь подают любимый гамбургер короля рон-н-ролла? Накануне 44-й годовщины памяти Элвиса журналисты Ynet решили раз и навсегда выяснить это.
Возле входа в кафе-ресторан имени Элвиса стоят 2 огромные статуи кумира высотой 4 м, а внутри о нем напоминает буквально все: фотографии, изображения на кружках и салфетках, и даже на пакетиках сахара есть его портрет. В ресторане играет музыка, полностью состоящая из записей Пресли.
Владеет заведением 75-летний поклонник короля рок-н-ролла Ури Йоэли. "Я всегда обожал творчество Элвиса Пресли, - говорит он. - Я видел своего кумира на концерте в Солт-Лейк-Сити в 1972 году и был потрясен. Это было завораживающее зрелище. Элвис - не просто певец, это - целая эпоха".
Дизайн израильского кафе выдержан в американском стиле: красные диваны для посетителей, пол в черно-белых тонах, фоновая музыка, и что не менее важно - американские блюда в меню, включая гамбургеры, которые любил Элвис.
(Съемка: Ярон Шарон)
Любой уважающий себя американский ресторан должен иметь в меню гамбургеры. Но Йоэли этого недостаточно, он специально съездил в Мемфис в штате Теннесси, чтобы узнать, что предпочитал есть Элвис, и воспроизвести его любимые блюда в Израиле. "Элвис очень любил гамбургеры, - говорит он. - Когда я был в Мемфисе, то несколько раз посетил его дом в Грейсленде и некоторые рестораны, где он заказывал гамбургеры. Зайдя в один, представился и попросил поделиться рецептом. Они охотно согласились, и теперь в моем заведении подают точно такие гамбургеры, которые нравились Элвису".
- И что это за рецепт?
- Элвис любил есть гамбургер с бананами и арахисовым маслом, но этот вкус настолько непривычен для израильтян, что мы отказались от этих добавок.
- Я видел в вашем меню хумус - это чтобы не забывали, что здесь Израиль?
- Хумус - самое старое блюдо в нашем меню. Хотя многие посетители говорят, что хумусу место в Абу-Гоше (арабской деревне поблизости) и что он никак не связан с Элвисом, но моя повариха, работающая здесь уже 35 лет, готовит лучший хумус в стране. Приезжающие сюда туристы тоже заказывают хумус, и он хорошо идет с гамбургерами.
Танцевать рок-н-ролл с утра
Кафе Elvis работает уже 45 лет. Но оно не сразу посвящалось Элвису. Заведение открылось в 1976 году под названием "Горный трактир" ("Пундак ха-арим"), но поначалу дела пошли хуже, чем надеялся Йоэли. А потом наступил поворотный момент. "Когда мы ремонтировали помещение, я принес из дома два портрета Элвиса и повесил над кассой, - вспоминает он. - Однажды я ехал на такси в Тель-Авив и услышал, как один шофер сказал другому: высади пассажиров возле кафе с портретами Элвиса. Я понял, что в этом что-то есть. Я вернулся в ресторан, принес еще портреты и стал включать только песни Пресли. Позже я поставил у входа 2 статуи. Постепенно я добавил портреты и сувениры, и это дало толчок развитию бизнеса.
Мой кафе-ресторан стал очень популярным: телеканалы CNN и CBS проводили здесь съемки, кроме того, тут снимали видеоролики и рекламу. Среди посетителей появились туристы со всего мира, включая знаменитостей. Британский певец рока и блюза Джо Кокер побывал здесь дважды, сам Сильвестр Сталлоне приехал к нам перекусить во время визита в Израиль. Когда в Хайфу прибывает корабль американских морских пехотинцев, они посещают Иерусалим, и первая остановка на пути - здесь. От этих парней я слышал много историй про Элвиса и уже стал специалистом по биографии величайшего певца всех времен".
- А музыка, звучащая тут, - конечно, только Пресли?
- Ну разумеется! От открытия утром до закрытия вечером - только Элвис! Единственная песня не из его репертуара - Happy Birthday to You, если кто-то из посетителей празднует здесь свой день рождения... Иногда туристы приезжают еще в 8:30 и под звуки музыки начинают танцевать рок-н-ролл. Я думаю, что мое кафе - единственное в мире место, где танцуют рок-н-ролл по утрам. У меня спрашивают, не надоело ли мне слушать музыку Пресли с утра до вечера, а я отвечаю, что такая музыка не может надоесть.
- Знает ли о вашем заведении семья Пресли?
- Конечно. Когда мы открылись, у нас не было разрешения использовать имя Элвиса, и однажды его наследники спросили нас, почему мы используем его пиратским образом. Мы сказали, что это единственное заведение на всем Ближнем Востоке, прославляющее память о музыканте, и семья согласилась разрешить нам пользоваться его именем. Почти 30 лет назад после длительных и трудных переговоров, в которых участвовала вдова Элвиса, мы получили официальное разрешение использовать его имя. Ежегодно мы оплачиваем лицензию и используем логотип Элвиса как зарегистрированный в США и Израиле товарный знак. Мы - единственное заведение общественного питания в мире, имеющее право на это. И мы известны семейству Пресли уже много лет. Я не сомневаюсь, что кафе-ресторан просуществует еще много лет, ибо Элвис будет жить в сердцах людей до скончания века. И кафе тоже будет работать вечно.
Перевод: Даниэль Штайсслингер