Китайские повара научат израильтян правильно готовить утку по-пекински

Это нужно для того, чтобы туристы из КНР чувствовали себя в Израиле как дома

Дани Саде|Опубликовано: 03.06.18 , 13:24

Китайские повара. Фото: shutterstock

Четверо ведущих китайских кулинаров приедут в Израиль, чтобы провести семинары и мастер-классы для шеф-поваров местных ресторанов. Об этом стало известно в воскресенье, 3 июня.

Визит начнется в середине июня и продлится одну неделю. Семинары пройдут в кулинарной школе "Тадмор" в Герцлии, в отеле "Дан" в Тель-Авиве, в кулинарном колледже в Тире и в колледже "Римоним" в Тверии.

Китайские гости в Израиле. Фото предоставлено Палатой организаторов туризма

Повара приехали по приглашению израильского министерства туризма. Визит – не чья-то прихоть, а насущная необходимость: число туристов из КНР, посещающих Израиль, растет из года в год, но от средиземноморской кухни они не в восторге. В министерстве туризма заинтересованы привлечь еще больше гостей из Китая, создав для них более комфортные условия.

Китайский язык стал обязательным в Израиле для обучения гостиничному делу

Высокопоставленная сотрудница посольства Китая в Израиле прямо заявила корреспонденту Ynet, что без адаптации местной кухни к вкусам обычных китайцев израильтяне не могут рассчитывать на дальнейший рост потока туристов из КНР. Она также отметила, что меню китайских ресторанов в Тель-Авиве и Иерусалиме имеет мало общего с традиционной китайской кухней.

Прямые полеты из Пекина и Шанхая. Фото: Дани Саде

Несколько лет назад официальный Пекин внес Израиль в список стран, рекомендованных для турпоездок за границу. Результаты налицо: если 15 лет назад, в 2003 году, еврейское государство посетили 1934 туриста из КНР, то в 2014 году их было уже 38.700, а в 2017-м – 113.600.

В ходе семинаров и мастер-классов китайские шефы познакомят своих израильской коллег с популярными рецептами и технологией приготовления блюд, к которым привыкли жители Поднебесной. В свободное время они совершат поездки в Иерусалим и к Мертвому морю.

Китайцы массово едут в Израиль и тратят большие деньги

Район Мертвого моря пользуется немалой популярностью у гостей из КНР: его посещают 73,8% китайских туристов, приехавших в Израиль. Два самых популярных города – это Тель-Авив (90,6%) и Иерусалим (87,4%; сумма больше 100%, поскольку большинство туристов посещает оба эти города).

В среднем китайский турист проводит в Израиле 8 дней и тратит 241 доллар в день (включая расходы на гостиницу). 58% китайцев приезжают сюда в рамках организованных экскурсий.