Какой длины израильский шашлык и в каком городе больше всего жарят
Опрос показал, чем израильтяне любят разжигать огонь, какими мангалами пользуются и какова средняя длина шашлыка
Любимая кулинарная традиция израильтян в День независимости - "аль ха-эш", приготовление мяса на мангале (гриле). Израильтяне жарят мясо, рыбу, сосиски, кебабы, овощи и все это подают с различными салатами из свежих и маринованных овощей.
За неделю до Дня независимости в стране было продано 13% годовой нормы мангалов, сообщила фирма-производитель "Ха-Намаль". Проведенный ею опрос показал, что лишь каждый сотый покупатель приобрел при этом специальный веер для раздувания огня, остальные пользуются по старинке картонками.
Еще из опроса следует, что средняя длина шашлыка в Израиле составляет 30 см, и 68% людей предпочитают именно такой. 17% любят шашлык на шампурах подлиннее: около 40 см, а 15% довольствуются короткими длиной 15 см.
Самые активные любители шашлыков проживают в центре страны: 37% жителей центра купили к празднику приспособления для мангала. На юге и севере шашлыки будет жарить каждый пятый (20%), а в Иерусалиме и окрестностях - лишь 12%.
Одноразовые столовые приборы также пользуются популярностью, причем больше всего израильтяне приобретают пластиковые ложечки - около 46% от общего количества продаж, за ними следуют вилки - 26%, столовые ложки - 20%. Лишь 8% покупают одноразовые ножи.
Продажи экологической посуды одноразового использования составляют, невзирая на тренд, всего 2% от общих продаж.
Кстати, фирма "Ха-Намаль" - это семейный бизнес, который действует уже 32 года и дает работу 100 израильтянам. Он производит одноразовую посуду и приспособления для пикников. Пока израильтяне делают "аль ха-эш", мы без работы не останемся, заявляют в фирме.
